我就不信领导们也这样吃。如果工作单位拥有一个品种多样、色美味佳的食堂，谁愿意敷衍自己的饮食呢？

前几天我的室友突然跟我说，感觉每天最美好的事情是吃饭和洗完澡躺在床上睡觉。工作已经没有任何趣味可言，最快乐的竟然是最基本的生理满足。如果连饮食都要敷衍，那么来人间的这一遭，可真是太没意思了。

年轻的劳动者们，已经过得这么惨，还被媒体说成是把敷衍饮食的精神发扬到极致，起个令人苦笑的名儿叫做饭糊弄学、白人饭。就在我们的伤口上插朵花吧，看它开得多灿烂，我们却连喊痛的声音都发不出来。

你这白人饭还是太复杂了，还要有面包…

很多人都知道，我是一盒午餐肉包打天下，再配一杯茉莉花茶，生活是多么的美好…

当然吃多了会腻，所以现在我都改牛肉午餐肉了。

但是我还是研究了很多猪肉午餐肉神奇的不腻吃法：

1，午餐肉罐头配油焖笋罐头。

2，午餐肉罐头配茄汁沙丁鱼罐头。

3，午餐肉罐头配食堂白粥。

4，午餐肉罐头配榨菜。

5，午餐肉罐头配土豆泥。

6，微波炉烤午餐肉。

7，白水煮午餐肉。

8，罗宋汤罐头炖午餐肉配脱水蔬菜（用酒精炉加热汤罐头）。

5678需要动手，所以基本上不这么吃。

反映了什么生活态度呢…他主要反映了疫情期间没有外卖导致的个人生活方式及口味变迁。

除了回答里面说的穷，减肥之外，这种事情能爆火的还一个原因是『流量』。

以大多数人的经济能力以及对食物的欲望来说，她们压根不必要，也接受不了长期食用这些食物。但是这毕竟是在互联网，她这边刚晒个西兰花，转头可能就吃着炸鸡，然后看有多少人会给自己点赞。

互联网的事，有时候真的不能简单解释，尤其流量可以变钱以后，你永远不知道这些人会做出什么事来。

你但凡让我五点下班，五点十五到家，我也不是不能花一个半小时精心设计煎炒烹炸做一顿丰盛的黄人大餐。

结果呢？五点下班让我加班到七点半，堵车一个小时，到家八点半了，我超市现买菜进屋九点了，十点费劲巴力的把饭做好了，那边来个电话让我今天晚上把明早的会议方案改出来。

我嘴里嚼着饭菜，眼睛盯着屏幕，心里骂着老板，一顿饭也没尝出个咸淡。

敷衍饮食？

我还能吃顿饭就算我对自己健康负责了。

我还能自己做顿饭就算我勤俭持家了。

看年轻人的生活观念前，先看看中老年人留下的畸形社会吧。

媒体没活可以咬个打火机。

我这辈子还没在现实中见过能糊弄自己舌头的人类。

看到这个标题，第一感觉这些个词一定又与“x书”方面有关；

及至我点击进去浏览一下，真的被不幸言中。

可见这个“书”的造新词引进词推所词的能力有多强！

厉害了我的红。

我是不信这个“成功治愈”的玩意儿的

【自从有了“糊弄学”这个自洽的避风港，年轻人在做饭这件事上彻底放松了，主打一个怎么简便怎么来，能吃就行，成功治愈了年轻人的厨房恐惧症。】

为赋“新词”强说愁的感觉都给弄出了。

倒是抓住了年轻人好猎奇追新立异的特点，在“糊弄人”。

这样的隔靴搔痒式的“糊弄”，兴得了一时，我敢断定它兴不了长久。

【最近流行的“白人饭”想必你已经体验过了——芝士包胡萝卜、原只青瓜、水洗蔬菜，顶多再加几片面包，不用锅、不开火、不用盘，连调料都省了。】

这股人为掀起的流行风，只怕真的是用不了多久，便刮倒一大批“白人”…

如同那些强行减肥至死的“流行前线”的“战士”一样。

毕竟这样的“饭”只能吃出莫须有的“时尚”味，未必真正就吃出“健康”来。

至于刮出这股“时尚”风能够催生出什么“白人饭经济”不敢说，但应该相信这个“白人饭”吃不长久。

体验体验倒是可行的，襄助一下“白人饭经济”，促进消费倒也是一件功德。【没体验过的也不必体验了，除了味道不好，钱包、健康，方方面面都很好。它几乎就是“做饭糊弄学”的终极形态。】

坐看“白人饭”玩家财源滚滚！

笑死， 几年前我就在这么吃了， 现在起了个名字叫白人饭。。。。

什么不正常就炒什么！

分享最近尝试的白人饭，不得不说真是省时省力又健康。

第一餐：红薯+沙拉蔬菜，沙拉菜一盒9块钱可以吃两餐，洗一洗挤上酱料就可以了。红薯要开火蒸半小时，还要洗锅，扒皮，有点浪费时间。

不过红薯甜，沙拉菜苦，一甜一苦不就是生活吗。

第二餐丰富一点，因为第一餐太素缺点意思，不想开火，买个即食火腿片和芝士片，配上面包，味道好极了。

水果和沙拉菜洗一洗，挤上酱料酱料，酸酸甜甜苦苦，丰富了生活的滋味。

这一顿做出来才10分钟，而且买一次材料可以做两三餐，早餐、午餐、晚餐都适合。

尝试了白人餐以后，对我最大的改变是身体好了。

当时想做白人餐的原因有3点：

1、我公司有饭堂提供三餐，但无论在公司吃，还是点外卖，油多味精重，吃多了容易上火，晚上吃白人餐中和一下。

2、进入夏天，作为广东人太容易湿热上火了，吃什么都湿热，白人餐实在是太清新解腻了，吃了一个星期以后，真的降火祛湿了，身体轻了很多。

3、我不喜欢吃外卖，做中餐又很耗费时间，我平常六点多下班，到家要7点多了，楼下超市买菜再做简单的中餐，也要到8点多才吃上，吃完收拾好将近10点，我就没有时间提升自己了。

其实对于中国人来说，民以食为天，作为一个全世界最会吃的民族，怎么想在吃饭上糊弄自己呢。

但是打工人确实时间少，又太累了，而中餐用到的食材和调味料多，步骤繁琐，吃完还需要洗碗，一顿操作下来至少一个小时。

我一直认为认真做饭和认真吃饭，是一种生活享受，是一种愉悦的事情，是与家人朋友感情的维系，它不应该被糊弄，被简化。

当我们不重视吃饭这件事情时，说明我们的时间真的不够用，我们真的很累，我们也没有心情去好好对待自己的胃，对待我们身边的感情。

另外也反映一个问题，我们不仅消费降级了，对于“吃”也进入了低欲望化，这是一件不好的事情。

像我第一顿白人餐红薯+蔬菜，才几块钱就解决了，第二顿是水果比较贵，要是不吃水果，只是面包火腿，那也是几块钱解决一顿饭了，白人饭真的太省钱了。

不知道大家有没有发现，现在餐饮店生意也不好了，不少店铺推出优惠内卷，卷低价，说明大家对也在逐渐在压抑自己对食的享受。

鉴于现在年轻人普遍的工作时长与强度不建议吃这破玩意。还是来点重油重盐的吧，饿的心慌。或者缺盐乏力可真的不是啥好体验。

疫情期间在家躺平每天吃一顿饭都不觉得饿，还能长肉，只要出门随便走走不用运动就需要吃两顿饭，要是出去做事那一天三顿少一顿都难受。

说实话，自从减肥以来，越来越吃不了一大堆调料口味特别重的菜了。烤串都觉得还是光放盐的好吃。所以白人饭看着还不错。自己也经常弄点蔬菜水果切了做沙拉，可以加点酸奶、牛奶、淡奶油或者自制的巧克力酱当沙拉酱，也可以什么酱都不放直接吃。缺点就是吃盐太少容易低血压。

1960年，槟城人伍世豪来到香港，因为没钱，一起来闯荡的四兄弟到了第四天才吃上第一口饭。（为啥都是四？不是三？）
年迈的包租公和包租婆两个人三个菜，他们一群大小伙子抢着一锅粥。阿豪丝毫没有不高兴，口里喊着：极好极好。因为他知道，有的吃就不错了，而且今天晚上有赚钱的工上。
原本站站场子就能拿到三十块，当晚却发生「意外事件」。
意外并不一定都是坏事。阿豪凭借强硬的专业技能，成功引起了在看台上看戏的雷探长的注意。
后来的每一顿饭，都是工作的延续，忙着去砍人，没时间也没心情吃饭，为了拓展业务，请当官的吃饭......总之，为了业绩，吃饭都并不重要了。
终于吃了一顿团圆饭，结果发现弟弟粘粉了？生活总是在不该开玩笑的时候调皮那么一下...
吃的最踏实的那顿饭是在一个大排档，阿豪决定吃完去找英国佬算账...

那个用牺牲身边亲人、兄弟的社会真的是我们想要的吗？是阿豪的错吗？不是。是时代造就的！

打工人真正在乎的是饭吗？不是。

他们真的不在乎饭吗？不是。

到底是为什么让年轻人从「做饭糊弄学」到「白人饭」？

这个时代教会他们怎么做人上人，却忘记了先教他们做人。

治大国若烹小鲜

做为老隐记师爷等一干美食大师的函授弟子，我不光爱吃，我还爱做，而且还时不时能交个不错的作业。

拍摄水平不高明，见笑。

有空闲的时候，还是学学怎么做饭吧！

父母不会时时刻刻在你身边，会做饭的爱人也不会时时刻刻在你身边！

等孩子找大了，你要去他们身边带孩子，难道还要等他们下班后给你做饭吗？

有人会说，我有的是马尼，请保姆、点外卖！好吧，你赢了，资本战胜你的健康！

上班，没时间。现代化，很正常。

这就是工业化时代

我要是跟我爸妈当年一样，4点半下班，5点到家。

也有时间仔仔细细、精精致致的做饭。

年轻人在做饭这件事情上糊弄，并不代表对生活也是糊弄，只是喜欢自己舒服的状态罢了。

我自己就是一个很懒的人，我讨厌一切麻烦的事情。

小时候我爸爸是教过我如何做韭菜炒鸡蛋的，有一次家里冰箱正好有韭菜和鸡蛋，我想要不要自己做。后来想想，自己洗韭菜、切韭菜、打鸡蛋，最后再炒，到能吃了至少得一个小时。而我爸大概30分钟就到家了，他做的话大概也就20分钟，整体下来还节省10分钟呢，于是我就放弃了自己炒的念头。

我甚至认为是懒人推动了进步。

比如我毕业写论文的时候，我懒得去做4份调查问卷，所以费尽心思在不改变调查目的的前提下硬是把四份问卷捏成了一份，居然还受到了老师的表扬，说我问卷做得好！行为的懒，促使我的思考就要勤快，问题总要解决嘛。

所以，虽然表面上看是年轻人在“敷衍饮食”，但实际上一方面是经济压力比较大，每天外食的话，如果不是公司有工作餐的话，成本确实太高了。

第二方面是，自己不会做饭，也懒得学做饭。做饭是一件费时费力的事情，虽然网上一搜各种教程都有，但是还得买食材、洗净切好、备各种调料、最后做熟，真的很麻烦，自己还吃不了多少，而且下班之后的时间真的也挺少的，与其做饭不如干点别的更开心。

第三方面是，“糊弄”不代表不吃，只是吃的简单，食材从最初的状态到能吃的状态非常容易，不讲究色香味，只追求填饱肚子。少油少盐少调料，也许反而更健康了。

中国的饮食文化博大精深，年轻人只是迫于压力选择了回归“吃”的最本质目的——填饱肚子。

不追求“吃”，就可以省下时间、金钱去追求其他，反正能量总是守恒的。

曾经有点时间天天下厨，甚至还早起做饭带去上班吃，坚持一个月后，还是吃起了外卖。

虽然我很喜欢做饭的过程，但是自从它成为我每日的必做之事后，我就对做饭产生了一种烦躁的情绪。

“又要去买菜，好烦啊”

“哎，不想洗碗！”

“天天都要下楼倒垃圾，烦死了”

辛辛苦苦做完饭之后，扒拉几口就没食欲了。

天天下厨，厨房垃圾必须天天倒，不然放到第二天会臭掉，因为一日三餐，多了很多家务事，买菜洗菜切菜，洗碗倒垃圾等等。

每天上班还得思考一日三餐要吃什么，就很容易滋生厌烦的情绪。自从不做饭之后，家务少了很多，也不用隔天隔天就去菜市场。也不用下班后收拾油腻腻的厨房。可以直接把包一扔就下楼散步吹空调，快乐指数一下子变高了。

一个人吃饭，吃饱就行了，晚餐，煮个面加鸡肉、肉片，半斤蔬菜一滚，也营养健康了。

其实如果不用上班，在家一日三餐还是能接受的。

下午三点半，气温33℃ ，大雨在酝酿中。

还是上午十点的时候，顶着大太阳去附近东吴面馆，点了一碗牛肉面。

23块钱。

面吃的一根不剩，还喝了几口飘着葱花的汤。

饱的很，觉得一天都不会饿了。

出去逛了半天，净喝水了。

眼看要下雨了，有点晕，回家吧。

晚饭咋整，实在不想点外卖了，都吃腻了。

还贵。

去超市买了一条扁鱼，茄子和豆角。

也就十多块钱。

自己动手做吧。

五点半，三个菜都做好了。

热的，闷的，晕的厉害，完全没胃口。

倒在床上不想动了。

干点啥不好，为啥要做饭？

别人什么样的想法我不知道，就我自己，主要是懒，然后是减少油脂摄入。

厨艺还行，但是我的炒锅已经很久很久没动过。

上次劳烦它已经是两个月前，那天煮了一锅鲫鱼豆腐汤。

啊，说到这个鲫鱼豆腐汤，

1. 先煎个荷包蛋
2. 煎一煎鲫鱼
3. 蛋+鱼+水豆腐块放进锅，放水煮
4. 汤水开始奶白后，大火转小火，煮10几分钟
5. 切段小白菜放进汤里一起煮，小白菜菜叶变深绿，菜梗变半透明后放盐出锅。

鲫鱼一条8块钱左右，小白菜一包4块钱左右，水豆腐一盒3块钱左右，鸡蛋一个2块钱左右。

一共是17块钱左右，另外算上盐、油、天然气、自来水，成本20块钱左右。

20块钱，得到一锅卫生+营养+好喝好看的鱼汤。

对一个厨艺还行的人来说，这听起来很奈斯。

但是，很奈斯很喜欢也是久久久才整一次。

因为吃完要刷锅（达咩）

能烫的蔬菜一律水烫处理，不适合烫的蔬菜一律不买。

鸡胸肉、虾——水煮

鸡胸肉/鸡翅/鸡腿、牛排——空气炸锅

蔬菜一个大碟，肉一个中碟，主食一个小碗。

和“不用锅、不开火、不用盘，连调料都省了”相比，我还是精致得多，但如果是和之前的我相

比，现在做的饭就显得非常粗糙了。

懒的主因是我发现粗糙的饭菜自己也能接受，所以就懒着吧。

家庭聚会掌勺的话，该讲究、该精致的还是会讲究会精致。

放葱花还是蒜苗，切丝、切片还是滚刀块，一一分清。

好家伙！！！

虽然我从不看这些东西，但最近我是真的，自发朝这个方向转变了……

在下作为一个收入不高的普通打工人，每天都会自己做饭

说真的，好好做一顿饭老费劲了

以这个为例，我经常在周末打牙祭的牛肉面

前后要用两个锅和一个电饭煲，先焯水再煸香再放进电饭煲炖，最后还得煮面

从开始行动到吃上最少要俩小时，还没算买菜的时间呢

而且你想，这都夏天了，厨房里又没空调，30多度的气温，还开着火，忙前忙后，弄完之后汗流浃背

虽然做得越累，吃得就越香

但真心太费时间了

就算是工作日，我带饭的炒菜，炒菜已经是很快的了，但至少也得在厨房里忙半小时

先出一身大汗再去上班，能爽吗

所以，我突然想起外国人的吃法，面包抹黄油，再加点水果

碳水，脂肪，纤维素，不都有了吗？

最关键的是

不但是现成的，省了加工，还特*么都是冷的，吃完不会一身大汗

一个字：绝

我已经下单了欧包和黄油，决定在周内就这样吃了

先看看身体有没有啥不良反应吧（味道不必担心，这个东西我完全能接受），如果一切正常，那以后每个夏天都可以这么干，周内西式简餐，周末中式大餐