近期，“白人饭”这个概念在一些社交平台上开始流行起来。
所谓“白人饭”，指的是一种简单组合食材，不需要过多烹饪处理的饮食习惯，将食材简单组合，烹饪方式大多是煮或蒸，甚至是不需要开火过油的生食，精髓在于“生、冷、少”。源自于欧美国家和地区。
一开始，大家看到这种饮食，大多是抱着一种调侃和怜悯的态度，不过一段时间后，风向就开始变了，一些白领开始对白人饭的态度转向积极，他们突然发现这类餐食很容易准备，吃完也不容易饿，补充能量很快，还很便宜。
更重要的是，这样的饮食不会占用太多宝贵的休息时间。
说实在的，对于如今动辄“996”“通勤两小时”的年轻人来说，好好做饭、吃饭已经变成了一件难事，工作那么忙，压力那么大，回家休息了就只想躺着，吃饭就是点个外卖，最多煮份泡面，实在是没有精力去好好做一顿饭了。
从预制菜到“白人饭”，从做饭糊弄学到剩菜盲盒，我们可以看到，当代年轻人已经想方设法在高效简易的基础上善待自己的胃了。
在如今社会背景下，年轻人饮食习惯的变化是必然的，这些习惯也正逐渐改变这代人的精神与文化。
发布于 2023-07-03 00:13・IP 属地福建