康定情歌是我们漢族的民歌，但经常有人说是藏族的，理由是康定地区是藏族聚集地。。。

这给人就像某自治区描述感觉一样（当地漢族占多数，但是以某非汉民族为主体）

在很多自治区里，哪怕漢族占多数，当地漢族也毫无任何文化的表达权利，本地漢族的民俗不保护不宣传，为了避免破坏“整体”旅游的氛围。并且那些地区漢族的民族意识似乎也较小，没有有意识的保护本地漢语方言。当然这也有可能是原子化社会带来的没法团结造成的，同时有心的人也限于没有能力不足。

云南盈江，当地有自己的漢族方言，但是表演节目上作为出席代表的永远都是一口非漢民族味的恶趣味（故意找的这种口音）口音，听着就难受。并且由于本地漢族大量外迁，造成当地县城的漢民年轻一辈很少会说平原话了。同时非漢民族数量大量增加，该地的漢语方言也不得不染上一丝非漢民族味，这点在年轻群体（盈江一小）尤为明显。

说个热知识，真的是热知识，真的不是冷知识。

内蒙古自治区是建国后才成立的省级行政自治区，80%以上辖区是从周边省份划入内蒙古自治区的，这些省份原本就是汉人祖地，所以内蒙古自治区汉族人口占80%以上。

西汉：

东汉：

隋朝：

唐朝：

明朝可不是某些玩双标的人眼里的两京十三省：

如果算上三宣六慰：

再说一个不是冷知识的冷知识，内蒙古是排名全国第五的农耕大省。

有的人总想搞点血统优越感，又不愿意承认人类分子生物学，这是怎样一种心理呢？我很好奇当今世界还有百分之百纯正血统的民族吗？

最后稍微提一点，新疆原名西域，在汉代已经纳入版图，文景之治开始民族大融合，华夏族和其他融入中原文明的民族纷纷融合为汉族，所以新疆也是汉族祖地，维族也是后来者。

现在网上有些人正在虚构历史，解构中国历史，模糊华夏中华概念，剥离汉族汉人历史贡献，抢夺汉族的发明和优秀传统。比如说什么“内蒙自古以来是蒙古族的祖地”、“新疆自古以来维族人的祖地”、“大盘鸡是维族人发明的”、“祺袍是满族传统服饰”、“藏汉人祖先是古羌人所以游牧民族是汉人的祖先”、“兰州拉面是回族发明的”、现在又有了“烧麦是蒙古人发明的”这种奇怪言论，其实背后都是预谋有计划有组织的策划的。发表这类言论的有一个共同名字：

文化汉奸。

1，关于烧麦，在简中互联网上能找到的最早的记录，是元代的一篇文章（或者称为书）《朴通事》，《朴通事》也被认为是教朝鲜人说北京话的一本教材，文中出现了两次“烧麦”，都是讨论在大都（北京）吃什么。

第一次出现：“第二少卿。這衙門更是好湯食。可知每日兩個羊為頭兒，軟肉薄餅吃了，又吃幾盞酒之後，吃稍麥粉湯，卻痴棋子，或是淡粥，後頭擺茶飯，又吃一會兒酒，抬了卓子，才只掾吏們將文捲來，紫羅書案上展開，啟稟公事，頭到發落公事，直到日平西才上馬。”

第二次出现：“午門外前好飯店，那裡吃去來。咱各自愛吃甚麼飯各自說。過賣你來，有甚麼飯？官人們各自說吃甚麼飯。羊肉餡饅頭、素酸餡稍麥、匾食、水精角兒、麻尼汁經捲兒、軟肉薄餅、餅飠者、煎餅、水滑經帶面、挂面、象眼粸子、柳葉飠其子、芝麻燒餅、黃燒餅、酥燒餅、硬面燒餅都有。”

2，在内蒙古区情网有烧麦的记录。但是蒙文，我看不懂，有懂的朋友麻烦帮忙翻译下，说不定有答案：

3，不仅中国人吃烧麦，内蒙人吃烧麦，蒙古国也有烧麦。但仅仅外观接近烧麦，菜单上的称呼是“BUZZ”即“包子”。然而“包子”并非中国传统称呼，这一叫法在宋时期才出现，蒙古BUZZ和中国包子谁的历史更悠久则是另一个话题了，或许答案也可以用来指导关于烧麦起源的问题。

这是一家乌兰巴托的蒙古餐馆的菜单。

4，烧麦也是山西的传统名吃，在山西烧麦通常称为“稍梅”。这是一家稍梅店里挂出的关于烧麦的介绍，也提到了最早的出处来自《朴通事》。

5，我也问了太原朋友，据他讲烧麦在他们那就叫稍梅，从小吃，而且他认为全国的烧麦都是山西的稍梅演化的。于是我顺便搜了搜太原的大众点评，以及顺便搜了内蒙鄂尔多斯的，确实都有专营烧麦的餐厅。

6，在湖北人民政府网站上有一篇文章《烧梅与琪玛酥》，同样提到最早的记录来自《朴通事》，而且作者认为烧麦与沙琪玛都分别来自蒙语和满语。

以下是部分原文：

“烧卖在蒙古语族里对应词汇‘suumai’，在突厥语族里对应词汇‘shirme’。蒙古语族与突厥语族比较接近。突厥语族中‘shirme’意为口袋、皮囊，蒙古语族中‘suumai’指没有冷却的点心，均把烧卖食品主要特点揭示出来了。烧卖的确像皮囊，也的确是热吃点心。北方草原缺乏燃料，热吃的小吃显得很珍贵。”

文章链接：https://www.hubei.gov.cn/jmct/jcwh/csfy/202206/t20220602_4157999.shtml

但我通过google翻译找不到这个蒙语词，欢迎懂蒙语的朋友指教。

总结：

烧麦最早出现在元代的元大都（北京），但只有文字记载，彼时的烧麦是否就是今天烧麦的模样无从考证，是否出现借用传统名称命名后来事物的情况不得而知；烧麦（稍梅）在山西被认为是历史悠久的传统美食，在蒙古地区也有，山西邻近蒙古，是从蒙古传到山西，还是从山西传入蒙古有待考证；在蒙古国也有类似烧麦的面食，但在菜单上被写成包子，中间存在怎样信息转换和语言误差有待考证。

所以，烧麦（包括稍梅等其他称呼）属于中华美食，也可以看做是蒙古族食物的一种，但到底起源于蒙古族还是汉族，证据都还不够充分。

你以为的烧麦，面粉和上、擀皮包上、大蒸笼搞起。

实际上早年间蒙古人吃到的烧麦：南下掠劫，杀人犯放火之后在焚烧过后的麦地里捡到的下图这玩意儿。

——这才是正宗烧麦。那个露馅儿的死皮包子是异端。

长生天的子孙，玩的是烧货，不搞那劳什子清蒸。 ᵒ̌ ᴥ ᵒ̌

《烧麦》之名、异文一音作『烧』、『稍』、二音作『麦』、『卖』、『美』、任意组合、等于是《有音无字》。案《朴通事》作『稍麦』、『稍卖』。

《朴通事》（上、中、下之下篇）：“这衙门更是好汤食。可知每日两个羊为头儿，软肉薄饼吃了，又吃几盏酒之后，吃稍麦粉汤，却痴棋子，或是淡粥，后头摆茶饭，又吃一会儿酒，抬了卓子，才只掾吏们将文卷来，紫罗书案上展开，启禀公事，头到发落公事，直到日平西才上马。”……“官人们各自说吃甚麽饭。羊肉馅馒头、素酸馅稍麦、匾食、水精角儿、麻尼汁经卷儿、软肉薄饼、饼饣者、煎饼、水滑经带面、挂面、象眼粸子、柳叶饣其子、芝麻烧饼、黄烧饼、酥烧饼、硬面烧饼都有。”
据网文，《朴通事》有注：“以麦面做成薄片，包肉，蒸熟，与汤食之，方言谓之稍麦......以面作皮，以肉为馅，当顶作为花蕊。”把此文中“稍麦”制法和今烧卖作比较，可知两者是同一种东西。^[1]

尚无『烧』、『美』之写。知不知道提出、

内蒙古地区读作 Shāo Mài 或 Shāo Měi。Měi读音显然为“麦”的山东鲁南方言发音。^[1]

可以攷虑。

至『麦』、『卖』之间、二文古读分属入、去声、而《朴通事》成书时刚好是入声大体销亡的阶段、且《朴通事谚解》亦晚出、即使有谚文註音、恐亦分不出了。然而无论是『稍麦』还是『稍卖』、在洖（漢）语內一时都看不出理据。知不知道以鲁南音解之偖不可取。^[2]有人提出外语说、

有观点认为“烧麦”可能是蒙古、契丹语中“口袋”、袋子”的音译转写，和“苏麻喇姑”这个名字其实是同源词。

——醒醒想啥呢^[3]

无论是suumai还是sirmar 在蒙语和突厥语里都是点心的意思

——Timer^[4]

这可以进一步讨论。若为音译、则『麦』的写法显然是受到了实际作法中用麦这一点影响。相信『烧』亦是由作法後附会的。

从实物的来源上、《朴通事》所载是较早。但是否《诞生就是在元末的元大都》、^[3]尚有可议。故亦不能赞螺旋真理之答。

由《朴通事》记载可以知道、老式烧麦出现已有近七百年。许多答主笃信《身边田野调查》、动辄《止有洖人喫》、《止有回人作》、可知是都不足据。另一方面、从今北京到旧时谓《晋-绥》一带、七百年来一直为多族群流动、杂居之所、说是出自冡兀人或倛佗《北族》、亦不无可能、虽目前亦无法进一步的证实。但俄这像态度、自许要比绝大多数《民族文化派》的大胆谰言要更有可取。

参考

1. ^^abhttps://www.zhihu.com/question/635833815/answer/3410422853
2. ^『从内蒙古地区读作 Shāo Mài 或 Shāo Měi来分析，Měi读音显然为“麦”的山东鲁南方言发音。所以此食品本字应为“＊麦”。至于是稍麦还是烧麦？尚需考证。』 https://www.zhihu.com/question/635833815/answer/3410422853
3. ^^abhttps://www.zhihu.com/question/635833815/answer/3416604182
4. ^https://www.zhihu.com/question/635833815/answer/3410422853