烧麦真的是蒙古人发明的，是蒙古食物吗？

烧麦最早的记载，居然是朝鲜的汉语教科书《朴通事》。书中记载元大都有“素酸馅稍麦”，原书注释中，稍麦是“以麦面做成薄片包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之稍麦。麦亦做卖。”除了“与汤食之”之外，和现在的烧麦并无二致。《朴通事》成书年代在至正六年到元代灭亡之间，所以烧麦的出现不晚于元末，除此之外，烧麦在元代或更早的文献中并无其他可靠的记载，姑且可以认为烧麦的诞生就是在元末的元大都。至于发明者为谁，其人族属为何，文献不足征，只能暂阙待考。