首先草莓和樱桃都有大量种植的。

不过草莓、樱桃这些浆果类（这类中还有杨梅桑椹葡萄等，桑椹比较小众，葡萄情况相对较好），挂果、采摘、存储、运输等环节非常娇贵，有诸多因素让果实面临损坏的风险，这些因素包括且不限于虫咬、光照、温湿度、鸟类吃、菌类感染、挤压、时间久了腐烂等等，而且也不像其他水果一样可以更大幅度的喷洒或者浸泡相关的农药或者抗菌剂（比如柑橘橙子类有个外皮包裹着泡一下抗菌剂然后用薄膜包裹着在低温下保存，起码两三月甚至更久都没太大问题）。

一个东西是否贵，价值当然是首要因素，刚好这俩吃起来挺好的，这个决定了它俩的需求量肯定不低。另一个重要因素就是是否稀缺，这里的稀缺是“相对稀缺”，供求关系中，与求相比供远远跟不上，那就无可避免的贵了。

任何高档水果，不管多贵，只要广西能够大面积种植，三年内，肯定能把价格打下来。

如果广西都没有大面积种植，说明，这种水果比较难种，或者不适合广西的气候条件。

以前的皇帝柑，砂糖橘，沃柑，哪个便宜了？广西开始大面积推广，一下子成大路货了。红美人柑橘，浙江刚开始种的时候，最贵卖100多一斤，就是去年，收购价也在15左右。等广西的红美人上市了，估计，又会很便宜了。广西人民为全国人民的水果自由做出了巨大的贡献。

车厘子其实山东已经种植了很多年了，但价格一直不便宜。

草莓全国各地基本都能种植，但是，草莓种植一点都不简单。特别是育苗。草莓苗发病了，整块地一个星期就能死光。大棚种植也增加了其成本。各种进口杀菌剂，价格高昂，都是算在成本里的。

这两样东西，短期内不会便宜下来。

有多少人不知道草莓和车厘子都是夏天的水果的？

巧了前些天刚好和同事聊到过此事，随机就问了一个同事，答这俩都是冬天的水果。

其实大量种植的反季节蔬菜，在冰封时候一样贵逾肉。

樱桃咱没种过，就说草莓吧。

你们猜“冬天”水果草莓的产量高峰是什么时候？

是清明之后。

温室种植的草莓一般在9月-10月定植，12月便可以有第一茬果，全部植株挂果一般要到元月了。看起来很不错，但是冬季的草莓的生长期非常长，从开花到成熟大约要50天，遇到多云多霾天气甚至要60-70天。而四五月份，则低于20天。

更重要的是，冬季一株草莓很难承担两个花序，而春夏季则没问题。

所以，元月到四月这个草莓的流行季节里的产量，乐观点都不到清明后一个月的一半。

如果你以草莓流行季的供需关系来确定种植面积，那么后半段丰产期则远远供大于求，你后半段的产量只能喂猪。

对于真的喜爱草莓，且嫌贵的人来说，你可以在春夏草莓便宜时，实现草莓自由。

我负责任的告诉你，夏季草莓的风味更胜于冬季。

就像爱吃菜可以在夏秋吃个饱，爱吃西瓜可以在夏天吃个饱。

但是唯独草莓和车厘子，人们并不接受夏季的他们，长江及以北几乎没有非反季节种植的草莓。夏季樱桃的总消耗量也仅仅是冬季的五分之一强。

知乎的吃水果问题，基本原则是：

能吃反季节的就不吃应季的

能吃外地的就不吃本地的

能吃西半球的就不吃东半球的

能吃特殊品种就不吃大众品种

能吃精品超市的就不吃普通超市的

。。。。

反正一句话，不和那些俗气的本地当季水果同流合污。

好吃不好吃不重要，重要的是逼格。贵一点是逼格的必要保障，卖便宜了人家知乎侠还不吃呢。

草莓非常好种。

我小时候就在院子里种过草莓，这玩意儿可以进行高效的无性繁殖，一株草莓向四周伸展匍匐茎，枝条落地生根就能长出一株新的草莓。

所以如果水土气候条件合适，又没有其他植物竞争，移植一株草莓后过不了多久它就能自己繁殖出一片草莓园。

而且草莓生命力还挺不错，冬天枯死一地，到春天又能长出来，夏天继续丰收结果，子子孙孙无穷草莓。

最关键的是产量惊人，亩产几千斤稀松平常，温室科学管理加上优良品种的话，一亩上万斤也有可能。

我小时候就是从邻居家挖了一株种在菜地旁边，然后每年夏天天天都实现了草莓自由。以至于当年我一直觉得草莓是跟橘子苹果梨一样烂大街的东西。

不过这东西最大的缺点是果实太脆弱，还没长熟的草莓也是软的，一挤就是一滩水。而且非常容易腐坏，不特殊处理放不了一两天。

所以贵主要贵在运输和储存上了，城里贵上天，但农村又可能卖不出去用来喂猪。

草莓可以大棚种植，实现反季节生长，当然气温低生长极其缓慢，但是优势是价格高，耐放，夏初的草莓卖不掉很快就烂了。

车厘子也就是樱桃，大棚种植难度太大，就算实现了还不如进口便宜。

另外说一句，反季节的大棚瓜果，由于温度等原因，基本上都不好吃，南半球进口的那不叫反季节

其实一种水果贵不贵，不仅跟生产成本有关，也跟保存难度有关。凡是采摘之后难以长时间存放，短时间内就会腐烂或者丧失风味的水果，价格都便宜不了。因为生产者，运输者和销售者都要花费大量成本用于水果保鲜。而且极易腐烂也意味着整个生产和销售链条上的从业者都要冒巨大的亏损风险—短时间内卖不完就砸手里了。这个风险自然也会体现到售价上。

这方面苹果，梨，桃子这些能存放更久的水果就比较占便宜，而荔枝，草莓，车厘子这种水果自然就比较吃亏了，它们即使在冷藏条件下都放不了多久。

讲个题外话，广西前几年也尝试过种植樱桃、后面一直没消息，当地市场也没见过、估计是夭折了吧。

草莓喜温凉气候，自然露天的情况下，草莓会在冬天进入休眠期，赶在夏天高温前成熟，但是随着大棚温室技术的发展，现在冬天和除春的草莓都是大棚里种植的。

阿饭在阳台种过草莓，夏天的时候自然成熟

没有打药，个头特别小、香味足

但是吃了一茬之后，各种长虫，然后就丢了

所以在草莓生长过程中用药是个很重要的环节

大棚草莓最具代表性的就是丹东草莓

冬天刚上市的价格80➕、最近价格回落了不少

除了丹东草莓品牌的价值和种植技术之外

大棚的费用支出、各类药物的支出、供需问题也是导致草莓价高的原因之一。

前几天和粉丝们聊天，发现大家那的草莓特别贵

我就忍不住出来炫耀了一下

云南的草莓3斤45，同样是反季节的大棚草莓

为什么云南的价格那么低？

味道并不比丹东草莓差

车厘子就是我们的樱桃，一个意思

目前国产樱桃的主要产区在山东、大连、甘肃、四川等，价格高主要还是量少（供需）和运输成本高

（广西前几年也尝试过种植樱桃、后面一直没消息，当地市场也没见过、估计是夭折了吧）

去年有幸吃过大连的樱桃，味道绝了

新鲜度、脆度、甜度都是一绝

上个月樱桃刚开花，给大家瞧一瞧

本人是丹东农村人。我们这里，具体说是我们县是全国有名的草莓产地。

我认识的很多年纪大有点干不动活的种草莓能手都到外省去当指导了。

据他们说：草莓这个东西特别挑地土和气候。迄今为止，他们没发现什么地方的草莓能比我们这地方的好吃。

很多人以为的草莓是冬天的水果。至少是春天的。其实草莓本来是夏天的水果。

我们这里一到六月份各家基本就开始拔草莓，准备载下一季的了。

是因为到六月草莓就不结果了吗？当然不是，那时候草莓长势正旺呢；

是夏天草莓不好吃吗？更不是。没有比那时候的草莓更好吃的了！因为那才是它真正的成熟期。

原因就一个：草莓是一种超级不耐贮藏的水果。六月份的草莓你如果摘熟透了的，只能现场吃，你都拿不到家里去。它的表皮真正是传说中的薄如蝉翼，吹弹得破！而且它只要破皮就变味！

而冬天不一样。冬天趁草莓没熟透的时候摘下来，它还很硬。仔细包装，温度适宜的话，能贮存半个月。当然味道不会很好。但最起码不会烂。

还有运费问题。我同事孩子定居上海。领孩子去采摘园吃草莓。发现一点也不好吃。于是她妈给她发顺丰。发现本来草莓在我们这里不太贵。但是顺丰的邮费比草莓本身贵！好处是今天发，明天到。

车厘子同理。我们冬天吃的车厘子都是南半球进口的。你不能指望不远万里运来的时令水果卖白菜价。

所以草莓和车厘子贵，都是因为它们是反季水果。而且都不是产地特别广的水果。

因为反季节卖你就是为了坑你 卖高价 等到它大量成熟额额季节 你又不吃了

以后就不会有这种烦恼，地球环境已经急剧恶化，以后可能吃不到这种东西了，能吃饱粮食就难得了，甚至遇到核战争直接痛苦中离去。

现在活一天就多一天，就别抱怨贵不贵了，现在买得起就多吃点，应该想办法找个应急避难所了。

你怎么知道没有大量种植？如今资本高度垄断，全国就那几个老板，人家坐下喝杯茶，我们都别卷，不降价，大家一起赚大钱！

与其说是生产成本高

不如说是生长条件局限而运输保存成本高

看我ip应该知道

这是国产的大樱桃和九九草莓（以及什么丰香幸香等等）的重要产地

每年丰产季节末尾

前者可能会最终跌到十五块二斤（大小可能2j? 要是下雨裂纹则五块以下）

后者可能会一直跌到十块三斤

到了这个价格时 二者的口味反而极佳

前者是红樱桃变深紫色可以染牙齿 黄樱桃甚至渗出糖浆

后者同样颜色深红 入口即化

但。。到了这个成熟度 可能一天都运不了。。。

我家有时候会卖樱桃

往外地运是这样的

手工选择还没有特别熟透 一点裂纹 溃烂没有的樱桃

用两层吸水纸包好

不敢装太满以免磕碰

放上冰袋

然后发顺丰/京东冷链

除非客户特意要求 绝对是不敢发黄色系樱桃（太软） 熟透的萨米托/红灯/丰收100（也太软）等

即使如此 个别超过三天才到的 也可能有百分之五左右的坏果需要理赔。。。

而九九。。

我在南方城市看到的 一个一个分别包装的礼盒 都觉得吃的肯定都是包装费/运费/损耗费

这类东西咋说呢如果想便宜

只能选择两个模式

1.就像巴氏奶一样 每个城市自己产 运输不超过一天

2.就像西红柿一样 往硬度高培育 但可能牺牲口感

顶级车厘子之所以卖得贵，主要是因为有很多不好吃的车厘子。

首先种植车厘子为了什么？赚取利润。

如果进口车厘子草莓，成本比自己种植便宜，那为什么要自己种。

如果自己种植车厘子草莓，可以让进口的车厘子草莓卖的更贵，赚取更多利润，为什么不种呢？

如果大范围种植车厘子草莓，让价值降低减少了我的利润，为什么我不能销毁保证利润？

问清楚自己的问题，再想一下，你怎么办？