这里的供应链，东哥已经说过了，指的是生鲜供应链，结合语境来看，未来京东应该会通过给餐饮店提供各种食材的方式来实现盈利。

至于前端的商家入驻和外卖配送环节，并不是京东盈利的重心，它甚至可以不赚钱，本质上它就是为生鲜供应链服务的。

我估计后续京东可能会继续通过让利的方式，在前端给予商家更多的优惠和扶持，来换取向商家供应生鲜产品的资格。

以餐饮店对食材的需求量，包括水果、蔬菜、肉类、海鲜在内的多种生鲜食品的供应量其实是很可观的。

如果这种模式最终能跑通，依靠规模化的效应，京东应该可以在生鲜产业链上取得更高的议价权。

这样不仅京东能赚钱，还可以让商家使用到物美价廉的食材，消费者享受到高品质、安全可靠的外卖。

从这点来看，这种商业模式是具有可行性的，难点就在于如何保证高质和相对的低价。

就我个人的感觉，京东的生鲜产品在品质上面确实做的还可以，可是在价格上要比市场上偏贵一些。

餐饮行业对于成本把控是比较严苛的，如何在价格上做到有吸引力，这点在前期的推广中是至关重要的。

京东外卖在成立之初，主打的就是品质，只招募品质堂食餐厅。

这个门槛将一些专做外卖的小作坊商家剔除在外，目的就是杜绝“幽灵外卖”、“幽灵餐厅”等乱象发生，可以说是直击传统外卖行业的食品安全痛点。

而竟然要做高品质的外卖，那对于食材的把控也是不可或缺的一环，通过京东自己对食材进行把关，理论上是可以提高整个行业的食品安全水平。

这也是东哥这几天说的，京东要走的是和美团不一样的商业模式，通过推动自有生鲜供应链在外卖行业的应用，可以和美团形成差异化的竞争优势。

同时，这也是对整个外卖行业进行重塑，解决行业长期以来存在的痛点，解决消费者的后顾之忧，显示的是大企业的担当。

在品质外卖这一块，还是有很大的消费群体的，现在的外卖给人的印象大多是不健康不卫生，只是消费者没得选。

如果京东外卖未来能在品质这块把控好监督好，做出口碑，还是有一定的市场的。

通过外卖市场树立的口碑还可以实现高频带动低频的策略，利用外卖的流量，反哺到其它业务板块上，形成商业闭环。

2008年以后，美国人不知道是出于什么目的，是为了割韭菜也好还是为了搞抽象也好，把原本很多常见的词换成了一些新的词。然后就被我们学来了，这真不赖我国企业家，真是华街那群人发明的。比如赚钱不叫赚钱，叫“货币化”，裁员不叫裁员，叫“人力资源优化/扁平化管理”。所以任何地方，只要提到“供应链管理”，基本可以等同于财务金融。换成人话就是卡别人账期吃利息，以前这种话太掉价，都不敢拿到明面上说的，太丢人，从2015年前后开始，换个皮叫“供应链管理”摇身一变就高大上了。从社会角度来说危害极大，几乎所有爆雷事件因此而起。

好了，我就解释一下，各位继续。

我觉得是京东想借助自己的体系切入大宗食材分销，从整体上来看全国任何一个餐饮食材分销商的规模都不如京东大，尤其是那种区域性的分销商面对京东毫无竞争力，如果不主动加入京东这个体系，京东大可以依靠补贴以及从其它地区调配的货源低价把本地的食材供应商挤死。

京东根本就不用强制自家的前端饭店购买自己的食材，只要把价格压得低于本地供应商价格，前端就自然而然的转向购买京东的食材。这办法也不需要全国一起实行，一个地区一个地区慢慢来就是了，以京东的财力支撑某省、某市亏本运营到天长地久都可以，没一个规模型的本地企业能长时间对抗电商这种规模的倾销。要么加入京东这个体系，要么在竞争中被挤死。

何况它有全国乃至全球的供应链还真未必会亏，京东可以依托自己的物流体系从外地调货，根本就不虞有缺货的风险。就比如牛羊肉京东直采海外的和你本地供应商打擂台，猪肉他可以直接对接牧原这种巨头，你本地供应商的规模有直接对接牧原的资本吗？甚至都不用京东去对接，这种大型企业本身就是京东供应链的一部分。

这其实就是当初团购围剿菜贩的翻版，只不过这次京东玩得更大、格局也更大，他的目标是菜贩的上家，那些坐地分金的批发商，而不是最下层的菜贩。

至于为什么上面会默许京东这么干，这可能是京东特殊时期入局外卖行业提供大量就业机会的一种交换吧。

先是补贴打美团再是脑子一拍要抢线下生活去和美团携程抢酒店生意，再供应链。

三件事都需要团体高强度高执行力高一致性做的事，他嘴巴一张就说出来了。

这种事一般都是a股垃圾股炒概念收割股民赚钱的，不是商业公务员天天喊喇叭的。

做商业最重要的是什么？高层画ppt塑造钱景，是中低层拼命去扣细节去落实。

不赚钱压供应链谁不会？这是中层该干的是你干的事吗？

美团确实外卖没赚钱的，1.5%利润率，靠团购靠线下赚这钱。脑子一拍，又不愿意投入真金白银。

采访稿我看了，大篇的强调为员工交了多少社保，回顾过去的风雨里程。

在拼好饭人均10块钱的情况，京东如何突围？如何养成顾客点开的习惯？顾客养成习惯了，如何去打破，他的优势在哪里？

切线下切生鲜供应链的成功率，还不如抖音，起码抖音的线下生活这一块，活力更足。

中层过多ppt化白领化女性化，是干不了活的。

首先京东生鲜的直采比例高达85%，比传统餐饮供应链成本低20%-30%，比如菜市场买1斤土豆要2元，京东直接从农场拉货可能只要1.4元。这种成本优势可以让京东给商家提供更便宜的食材，同时自己还能赚差价。

还有就是京东花了十几年砸钱建冷链物流，全国90%的区县能做到次日达。外卖订单可以直接用京东的冷链车配送，比如早上从农场拉的蔬菜，中午就能变成用户的外卖，中间省掉了批发商、仓储、二次运输的层层加价。

而且京东的智能供应链大脑能预测需求，库存周转天数只有15天。比如通过分析用户点单数据，提前知道明天哪个区域要卖1000份宫保鸡丁，就提前备好1000份食材，避免浪费。

对比之下，传统餐厅可能因为预估不准，多备或少备，导致成本增加。

京东这种模式的「护城河」在哪里？重资产、长周期、技术硬

重资产投入：

京东建了1600多个物流中心、自营1000万种商品，这种基础设施是美团、饿了么短期内学不来的。
比如美团的快驴进货（餐饮供应链业务）早期也想模仿京东，但因为投入太大、见效慢，最后收缩了战线。

技术赋能全链条：

京东的无人配送车、AI调度系统、区块链溯源技术，能把配送成本降低35%，还能让每份食材从农田到餐桌全程可追溯。

举个例子，用户点一份牛肉饭，京东能告诉你这头牛是哪个农场养的、哪天宰的、怎么运过来的，这种透明化体验能提升用户信任，反过来促进复购。

长期主义思维：

刘强东说「要做10年20年的事业」，这和美团、饿了么追求短期盈利不同。

京东自己愿意用5-10年时间打磨供应链，等竞争对手反应过来时，京东可能已经垄断了上游的优质农场、中游的仓储物流，甚至下游的配送渠道，形成「降维打击」。

但是，我想说理想很丰满，现实很骨感。

京东也面临短期亏损压力大的问题：

2025年一季度，京东外卖所在的新业务板块亏损13.27亿元，日均单量接近2000万单，但单均利润只有0.15元。

这种烧钱速度需要持续的资本输血，如果股东耐心不足或融资环境变差，可能被迫调整策略。

还有用户习惯难培养：

用户可能因为低价来尝试京东外卖，但一旦补贴减少，是否会流失？比如美团、饿了么通过多年补贴培养了用户「30分钟达」的习惯，京东想改变这种认知需要时间。

还有政策监管风险，因为外卖行业涉及食品安全、骑手权益、平台垄断等问题，最近市场监管总局已经约谈了京东、美团等平台。如果政策收紧，比如限制补贴、强制提高骑手待遇，可能增加京东的运营成本。

美团已经开始加强供应链布局，比如快驴进货、美团买菜；饿了么背靠阿里，也在整合盒马、大润发的资源。京东需要不断巩固供应链优势，否则可能陷入「补贴大战」的恶性循环。

虽然这是一场豪赌，但是京东也有赢的底气。刘强东的逻辑，本质上是用供应链的「确定性」对抗前端的「不确定性」：所以前端不赚钱是战术选择，目的是快速占领市场、培养用户习惯、反哺电商生态；

供应链赚钱是战略核心，靠的是京东十几年积累的物流、数据、技术优势，一旦供应链形成垄断，京东就能像Costco那样，通过低毛利、高周转、强服务实现长期盈利。

这种模式的成败，取决于两点：

• 1. 供应链效率能否持续提升：比如无人配送、AI预测需求等技术能否大规模落地，进一步压缩成本；
• 2. 用户和商家的生态能否闭环：用户是否愿意为「品质外卖」多等几分钟？商家是否愿意放弃美团的流量，投奔京东的低佣金？

如果京东能做到，外卖可能成为继电商、物流之后的第三个「超级引擎」；如果失败，可能会像当年的O2O大战一样，烧光几十亿后黯然退场。

但至少从目前看，京东的供应链底子确实比对手厚，这场仗确实值得期待。

京东有着强大和完善的供应链，刘强东已经对大家说明了，他们走的是自己独特的发展道路，他们最主要的优势就是围绕着供应链去发展业务，去开拓新的市场。

未来他们不仅要进军餐饮，还有酒旅，还有开扩国外业务等等，因为这些行业都是需要有强大的供应链支撑。

前端的餐饮因为不能太占用商家的利润，还有外卖员的收入，本身这部分盈利就不会太多，所以也就有可能赚不到钱。

但是企业肯定是要赚钱的，不赚钱肯定无法运转，难以生存，京东赚钱靠的就是背后的供应链。

刘强东从来就不搞阴谋，不赚没良心的钱，他搞的是阳谋，是正大光明、透明公开的真诚和真实的、有道德情怀的赚钱之道。

他带领的京东不仅要进军餐饮，还要进军酒旅，期待他们进军更多的需要供应链维系的行业。

刘强东还说明，他们的供应链保证源头正宗，大品牌，质量可靠，安全放心，这样就给老百姓带来更多的食品安全的可能性。

相信刘强东这个良心企业家，期待京东在刘强东的领导下，带给人们更多的食品安全保障。

愿京东的事业蓬勃发展，更大更好。京东在全国各地有建立基地和仓储，有强大完整的送货系统，可以方便快捷的将货物运送给需要的商家。

所以，他们的供应链成熟、完善、有保障，他们通过供应链去盈利，他们有能力进军需要供应链配送的行业。

我们已经对农残，泡药的菜和过量添加剂的食品心有余悸，抖抖嚯嚯，吃的不放心，不吃又不行。如果有能严把关、渠道正的供应链，提供合格的食物供应，那么大家一定会有更多的支持。

愿所有良心企业，兴旺发达。

应该反对，无关阳历，只是这种做法毁了整个商业生态，最后的结果是大家都得内卷，大家工资都加不上，大家都玩完。前端饭菜可以不赚钱，意味着他可以搞价格战，可以卷死其他企业，因为他在供应链上有大多数中小企业不可比的优势。但是他賺到了钱，又大部分给资本家拿去了，小部分才分给员工，这些员工增加的收入，弥补不了整个社会层面上损失的那些被它卷死企业员工的收入，最终导致消费降级，整个社会一起完蛋。

以前经济好，这么搞无所谓，现在经济不好还这么搞，只能说资本家不做人

可这方面依然是美团的优势领域呀。

美团凭借外卖领域的统治地位，在外卖供应链、生鲜即时配送、供应链金融一整条产业链上布局多年了。

刘强东说的这套模式，人家已经玩得很溜了，甚至人家自己就是主要开创者。

说到底，和外卖一样，你京东不还是以新人的身份，在拿自己的劣势，打美团的优势嘛。

尤其你这也劣了好多年了。达达和七鲜这么多年都不成气候，大家又不是看不到。

凭什么现在就能成气候？

现在公众舆论对你的顾虑不是你到底要走什么模式，小商家和消费者才懒得管你那个呢。

大家是在怀疑你能不能撼动美团，能不能真的从美团身上咬下一大块肉来。

即时配送本来就被美团做成强马太效应了。

不能撼动美团的马太效应，你怎么形成规模优势？怎么靠规模优势摊平成本、赚供应链的钱？

你要是撼动不了美团，无非就是挤死饿了么，做饿了么第二。

谁特么把饿了么当回事儿啊？

它能活到现在，纯粹是挤死它的效费比太低，美团不乐意砸这笔钱。

京东现在最需要回答的问题，是“凭什么打赢美团，拿下足够的市场份额”。