光找替代，那治标不治本。小孩爱吃冰激凌，其实爱的是……

1-甜的

不爱甜的小孩，比爱吃菜的小孩还稀有。

冰激凌、糖果、蛋糕、饮料，一个道理。

对糖的渴望其实是刻在人类基因中的，只不过大人因为“懂道理”，怕胖，怕不健康，能用理性和意志力小小抵抗一下（且经常溃败）。

2-五颜六色的

如果都是甜的呢，比如蛋糕店柜台中，一排小蛋糕。

咱们打个赌，卖的最好的一定是颜色最鲜艳的。

冰激凌经常还有各种口味，红的草莓，绿的抹茶，黄的芒果，蓝的蓝莓，紫的葡萄，棕的巧克力。

但凡你让孩子有得选，他大概率不会选白的。

冰激凌、糖果、蛋糕、饮料，又是一个道理。

3-形状好看的

带孩子餐厅点过菜的，看到这儿要是点头，那就点赞吧。

蓝莓山药，让孩子选，要是这家只有切成条垒的，他一定会说不如上次挤成花的。（什么口感差别无所谓的，主打的就是一个只看外表）

要是你给他们看菜单让他们点菜，他们会在餐单上直接锁定颜色最鲜艳，形状最好看的。

冰激凌有的是挤在蛋筒里的旋儿，有的是装在杯子里的球，还有插小饼干小巧克力棒啦，更炫酷的造型，多有吸引力呀。

冰激凌、糖果、蛋糕、饮料（瓶），还是一个道理。

4-好玩的

冰激凌（等冷饮）和平时常吃的都不一样，多好玩啊。

买的时候能看着从机器里“倏~~~”（请自配综艺音效）地绕啊绕挤出来，最后还带个尖尖角。

或者从透明的冰激凌柜里，用一个奇怪勺子挖呀挖，竟然就成了一个球！

不管是哪种，有的还会在上面撒各种碎碎，吃的时候可以分开吃，还可以搅啊搅。

吃的时候可以把舌头伸出来舔啊舔，或者用小勺或小木棒挖，甚至还可能用铲子！

天啊写到这里我都想吃了，冰激凌小孩不爱，天理难容啊。

4-更多原因

冰激凌不是一年四季都能吃的，好多孩子只有夏天能吃，期盼起来，和咱们打工人只有周末能休息的心情一样的。

而且夏天真的很热啊，孩子新陈代谢快，又精力旺盛跑来跑去比大人更容易热。天热吃冰，心旷神怡。

有的时候，一些大人会不经意营造出“天太热破例”“表现好奖励”的感觉，让孩子本来就很喜欢吃的冰激凌，又多了一份“情绪价值”。

总之，冰激凌又甜，又好看，又好吃，又好玩，让孩子时刻充满期待，吃了开心满满，这是很难改变的事实。

但是，我们可以师夷长技以制夷，用冰激凌的“特长”，在健康零食中，对标寻找替代冰激凌“战斗力”最强的那些。

又健康又家常的，莫过酸奶、牛奶、麦片、水果、坚果这些了。

来，跟我念：

甜的、颜色鲜艳的、形状好看的、好玩的。

这不光是替代冰激凌的法宝，也是替代任何孩子喜欢的零食的“选品秘籍”。

具体怎么做呢？略举一二，举一反三：

你可以加颜色，凹造型，

例如西瓜，

切着吃太普通了，用挖球器挖出来，让形状更好看。

用牙签做成“棒棒糖冰棍”，用搅拌棒串成“糖葫芦冰棒”，让形状更有趣，吃法更好玩。

例如酸奶，

经常喝太普通了，

加颜色鲜艳的水果，如火龙果，蓝莓，西瓜，芒果，绿蜜瓜等，不管是加汁，打泥还是切丁，给孩子点儿“颜色”看看。

加混合麦片，做成水果麦片酸奶碗，泡软略冰冻后，口感惊艳。孩子的喜好，简单粗暴，就喜欢多的，什么都有的。

或者用酸奶和麦片、果酱、淡奶油等做酸奶杯，在颜色和造型上都更上一层楼。稍微冷冻一下，不要冻太结实，搅拌后就有近似冰激凌的感觉。

你可以加趣味，搞好玩，

比如用平时不用的容器装，

比如用平时不用的餐具吃，

你可能看出来了，替代冰激凌的我也不会做太多，基本就是水果直接冻，酸奶配万物……

但就算是一盒最普通的酸奶，不加颜色不凹造型不换容器，撕开直接吃，连冻都不用冻，

只要你说：

这是“旋转酸奶”，吃一小口必须转一小圈，吃一大口必须转一大圈；

是“冰鬼脸酸奶”，吃一口要做一个鬼脸，每个鬼脸都要不一样；是“挖宝酸奶”，吃的时候要数一数有多少果粒宝石……

什么冰？什么激凌？小朋友绝对把冰激凌的事儿忘脑后，对酸奶眼放光。

（不信就请大家问问孩子，一个特别好吃的冰激凌，和“旋转酸奶”或“鬼脸酸奶”，选哪个？把孩子选的答案放在评论区~）

思路是不是顿时打开！要替换的，不是冰激凌，而是（冰激凌给）孩子的快乐呀！

当然了，时不时吃一些冰激凌也没什么。

孩子其实就是最原始的我们，当不被禁止的时候，就没那么渴求，当被满足的方式有很多的时候，就不会执着一物。

当我们回想童年，夏日的美好回忆有哪些？鸣蝉，蒲扇，玩水，西瓜，凉席，星空，冰棍……当孩子长大后，他们能记住的，能让嘴角扬起的童年夏日，会有哪些呢？

给孩子买冰激凌吃吧，让他能享受有冰激凌的快乐夏天。也一起做健康好玩的“冰激凌”，让他能感受到，让自己满足于快乐的方式不止一种，有很多。

自制水果冰淇淋，不加奶油不加糖，低脂更健康，大人小孩放心吃

酷暑难耐，唯有冰西瓜、空调和冷饮方能解暑。

冰淇淋应该没人不爱，只是吃多了又担心发胖，妈妈们也总是担心宝宝们吃多了不健康。​

去年笋笋做过淡奶油版本的冰淇淋，虽然也很简单，但是对于减脂期的吃货们来说不太友好，所以这次笋笋换个配方，用酸奶和水果做，更加低脂健康，减脂期的吃货们也大口吃，不用担心会多长肉肉，无添加版本，老人和小孩也可以放心吃。

经过多方尝试，笋笋找到最合适的比例：两份水果、一份香蕉、一份固体酸奶，这样做出来的冰淇淋绵密丝滑，可以在家实现冰淇淋自由啦。

食材

芒果+百香果200g、香蕉100g、老酸奶100g

蓝莓+樱桃200g、香蕉100g、老酸奶100g

荔枝200g、香蕉100g、老酸奶100g

步骤

芒果百香果口味，百香果可以加1-2个，可以改善口感，果香更浓郁。

蓝莓樱桃味，樱桃可以换成树莓或草莓。

荔枝味，可以在荔枝的基础上加一点白玉瓜，或甜瓜，口感会更清新。

除了酸奶的所有水果放入冰箱冻成硬块，可以提前将分量称好一起冰冻。

为了减少冰渣也可以将老酸奶用一个纱布过滤出乳清，这样的酸奶就会变成固体酸奶，水份会减少，做出来的冰淇淋口感会更绵密。

冰冻好的水果放入料理机，这是两份芒果百香果和一份香蕉。

加入一份常温老酸奶或固体酸奶。

打成细腻的果泥状态。

这个时候打出来其实就很细腻浓稠。

这是两份蓝莓樱桃和一份香蕉、一份常温老酸奶。

这是两份荔枝和一份香蕉、一份常温老酸奶。

可以分装到不同的小盒子里放入冰箱冷冻保存。

还可以做一个混合口味。

其实刚刚搅打好的口感是刚刚好吃的，非常丝滑细腻，入口即化。

冻香蕉是关键，它代替了奶油，起到粘稠剂的作用，只有放了冻香蕉才会有冰淇淋粘稠细腻的口感，吃起来丝滑绵密，香甜可口。

因为酸奶和水果里都含有一定量的水分，在冷冻过程中会变成了冰碴，影响口感。因此冻水果和酸奶在搅打过程中一定要保证搅打均匀，让水果和酸奶能够充分的和空气混合，这样可以减少冰渣，这也是口感好的关键。

芒果口味的会更加细腻，这是由于芒果果肉自身的特质就是比较细腻决定的。

蓝莓的皮含有较高的花青素，氧化后会变色，但是不影响口感。

想要更加细腻可以将新鲜蓝莓熬成果酱，做出来就不会有蓝莓皮的果渣。

荔枝水分较多，因此吃起来没有那么细腻，也可以熬成荔枝果酱再做，口感也会更加绵滑。

天气太热了，挖出来一会就化了，快吃吧！

图文：呵呵笋

1.冰冻水果。按我认为的好吃程度：冻葡萄、冻芒果、冻香蕉、冻西瓜片、冻梨。

2.无糖酸奶冰的凉一点，水果冰的凉一点，水果切块拌酸奶。推荐芒果丁拌酸奶。

3.奶皮卷，买冷链运输的那种，看配料选无糖的，回来要冷藏。无论是味道和口感，都是冰激凌最完美的平替。

4.孩子喜欢的其他健康零食。比如牛肉干奶食配一杯柠檬水、百香果水等。