女子体内取出 20 厘米活蛔虫,因频繁吃生菜卷烤肉,怎样生吃蔬菜才健康?寄生虫感染有多危险?
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厨师农国栋说过,星级酒店的干锅包菜,包菜都是不洗的,洗过的包菜炒了发软,也不够干香,算是一个技术点了。
所以生菜会洗吗?我倾向于不会。其一是生菜沟沟坎坎的很难仔细清洗。
其二洗过的生菜容易受损,受损处容易氧化变黑,滋生细菌,腐烂速度加快。
其三生菜很难沥干,洗过直接用会影响食用,卷肉不够干香,沙拉会出水影响卖相。
上次去吃面,老板把经常用的青菜换成了生菜叶,我说生菜不如青菜好吃,老板说生菜不用洗,然后意识到说错话了,改口说不怎么需要洗。
除了生菜外我还很抗拒出门吃牛蛙和小龙虾,你永远都不知道商家为了鲜嫩的口感会有多变态。最快的一次是刚点十分钟,两盆龙虾就已经上桌了,龙虾肉都没入味还有生腥味就端上来了。我也没想明白,龙虾肉从熟到散有几分钟的容错,为什么非要卡在似熟非熟的那个临界点呢?
牛蛙就更变态了,牛蛙是那种下锅就熟,多一分就松散,再多一分就烂了,所以为了保证口感,基本上都不会做太熟,裂头蚴和线虫有多抗热都懂吧?
像不像福寿螺?
再有不吃的可能就是荸荠了,我现在买荸荠都是包饺子或者做丸子,生吃是万万不可能的,这东西长淤泥里面,一潭死水要多脏有多脏,不加热是不可能吃的。当然还有藕,藕有种做法叫姜汁莲菜,基本上就飞一遍水杀杀淀粉和生味,因为切片很薄,所以过水不超过三秒钟,保留脆生的口感用姜末姜汁凉拌。这俩都有感染肝吸虫的风险。
我反正能劝一个是一个,生腌和鱼生没尝试过的就别尝试了。鱼生很多博主就测试过,丁香医生也以身试法过我就不多说了,生腌这玩意后果比你想象的要严重很多。你以为只是窜稀?生海鲜的蛋白质可能会引起免疫系统的疯狂攻击,加上未灭活的寄生虫和细菌,你的免疫系统会起多大反应那是无法估量的,系统性红斑狼疮知道吗?生腌引起的后果可能没有这么严重,但那一长串的xxxx综合征绝对不逊色多少。
我一个同学,内陆去广东上大学,大一吃了一次生腌什么螺,脸烂了两年半,两年半天天吃药,忌口,定期复查,那么闷骚个人直接失去了择偶权,连个负责的人都找不到只能自认倒霉。
如果还有什么不能吃,只能说别喝豆汁儿,别吃西湖醋鱼。
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对不起借过 - 190 个点赞 👍
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张口袋 - 169 个点赞 👍
跟菜没关系,跟屎有关系
要么菜沾了屎,要么屎沾了菜
蛔虫是吃屎的,从屎中来,到屎中去
屎里产卵,屎里发育,随屎而出,随屎而进
除了偶尔会钻钻胆(蛔虫钻胆很疼的,男生可以自己想象一下钻进某个眼里的感觉)基本不离开肠道和肛门。
蛔虫的卵都在屎里,跟着新屎一块见识新世界(成熟的蛔虫有时候自己也偶尔出来见识一下新世界)
所以,只要有蛔虫,那必是吃了屎
至于从哪吃的,途径有很多
菜叶污染了,饭店污染了,上厕所没洗手了,一怒之下挠了挠屁股,成都的1碰上四川的0…………都有可能
总之别怪菜了,是屎的问题
一个人对另外一个人最大的信任,就是号称简直是他肚子里的蛔虫,这意味着他连对方的屎都愿意……
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红护 - 13 个点赞 👍
生菜没洗干净确实有可能带有蛔虫卵,虽然概率不大,但并不是不可能。
通过生菜感染蛔虫需要以下条件:
1.生菜被粪便污染,比如浇过未完全腐熟的粪水(人或者其他动物都可以),或者有人或其他动物在菜地里拉了一坨恰好沾染到了菜上。
2.这个虫卵在生菜上(周围土壤里),发育2-3周,变成感染性卵。
2.这个生菜清洗不彻底,虫卵没有被去除。

说实话,外面餐馆的生菜没洗干净是很常见的,我都遇到过几次带泥的。。。很多餐馆的食品卫生都做不到位。
还有一种情况,是餐馆生熟不分导致生菜被生肉污染,这也很常见。
比如用洗过生肉的水和水槽水盆能工具来清洗生菜,就可能导致生菜被污染。
还有上次我去吃一家自助烤肉,肉菜都是自取那种,我看到生菜放在生肉旁边距离不足20厘米,心里就一咯噔,觉得太危险了,很容易发生顾客用夹了生肉的夹子一个不过脑顺手就去夹生菜了,或者前一个人把夹了生肉的夹子放在一旁,被后一个人误当做夹生菜的夹子。
果然,过了一会我又去拿菜,就发现一个夹了生肉的沾满了生肉酱汁的夹子放在生菜上了。。。
所以,吃烤肉和生菜感染蛔虫是有可能的。
当然了这只是一种猜测,也可能是她自己在野外摸了土壤或生水,没好好洗手就吃了东西,或者其他的途径感染的。
总之,不管罪魁祸首是不是生菜,重点都在于是否规范操作是否清洗干净,而不是说生吃蔬菜都不行了。
我还是很推崇生吃各种蔬菜的,生吃有生吃的营养优势,而且很多蔬菜生吃味道口感也更好。自己家里洗干净点就行了,无需过分担心。
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芝麻酱 - 5 个点赞 👍
大数据推送,要是这样说的话,简餐里的沙拉蔬菜也挺危险的哟,它们吃了会有蛔虫吗?

这里必须分享一下不知道大家吃过这种糖没有,以前肚子一痛,妈妈就会说,给喝塔塔糖你盗盗虫,吃了就不痛了,也不知是心理作用还是真的这么神奇,很多时候真的吃了就不痛了
肠蠕虫主要包括:蛔虫、蛲虫、钩虫、鞭虫等。
塔塔糖主要用于蛔虫和蛲虫——不良反应小,尤其适用于儿童。使蛔虫肌肉松弛,虫体不能在肠壁附着——随粪便排出体外。
记住:只是使蛔虫肌肉松弛,并没有杀死蛔虫
为什么生菜里会有蛔虫?
蛔虫我们的老熟人,算是肠道寄生虫的大BOSS(肠道内最大的寄生线虫)。生性狡猾,常常躲在带虫卵的食物里,比如没洗干净的水果、蔬菜等。若不及时治疗,蛔虫家族会日渐庞大(达到几十条—几千条不等),在肠道有限的空间里扭集成团,堵住肠子,造成蛔虫性肠梗阻。
蔬菜在生长过程中需要施肥、灌溉、撒农药,所以常常会受到寄生虫、致病菌和农药残留的污染。
尤其是使用人畜粪肥灌溉的蔬菜,极易被寄生虫及虫卵污染。
如果清洗不干净的时候,只经过简单的调味处理,未加热就食用,会有感染寄生虫及肠道致病菌的风险。
此外,蔬菜在大规模储运过程中,因长时间碰撞磕绊,受损部分也容易沾染上其他蔬菜上的细菌、寄生虫等。
爱吃的基本上都榜上有名,眼光太好了!
看完了以上这些,是不是对生吃蔬菜产生了畏惧?
不要怕,只要我们用正确的吃法,就能避免寄生虫危害!
怎么健康生吃蔬菜?
其实最好就不要生吃了,很多寄生虫基本都惧怕高温,最好在炒熟、煮熟、蒸熟之后再食用就非常安全了。但如果你说你一定一定要生吃,那么你可以:
1.在流动自来水下持续冲洗15秒以上,尤其注意叶菜根部、褶皱处。
2.慎用“天然肥料”,自己种植的蔬菜,避免使用未经充分腐熟的人畜粪便施肥。
3.清洗干净生吃的蔬菜、瓜果等,和切熟食的菜板分开使用!
4.可以加入一点大蒜或者薄荷,虽然不会杀死蛔虫,但对蛔虫有一定的驱除和抑制的作用
感染了寄生虫有多危险?
除了蛔虫,之前也写过不小的虫呀,包括华支睾吸虫(肝吸虫)、姜片虫、肺吸虫、异尖线虫、棘颚口线虫等。基本上都是爱吃生的食物感染来的,
酒腌、醋泡、盐腌等步骤最多只能杀灭比较弱的寄生虫和细菌,而不是完全杀灭,感染了寄生虫会对我们的人体健康造成一定的伤害呀!
出现这些症状你可能被寄生虫上身了:
① 消化系统症状
症状:腹痛、腹泻、恶心和呕吐。
② 神经系统症状
某些寄生虫,可能会侵入中枢神经系统。
症状:头痛、癫痫发作、视力问题甚至昏迷
③皮肤症状
症状:皮疹、瘙痒和肿胀、游走性包块等。
④ 全身症状
症状:发热、乏力和体重减轻。
即便中招了也不必太慌,寄生虫对人体破坏大多是日积月累形成的,早发现早点“治”它们就没啥大事。
还是那句,最好不吃生的风险就已减小99.99%了
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蔡蔡 - 0 个点赞 👍
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Cormartie - 0 个点赞 👍
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feisfw liu - 0 个点赞 👍
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