2 元面包、7 元生烫牛肉米线批量「收割」创业者,开业 10 天就倒下,暴露出哪些问题?
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这好像是早些年零售小商品玩烂了的套路吧。
不知道有多少朋友对那些年遍布四、五线小县城的“两元店”“五元店”还有印象的。
图源网络,侵删 每天只要街上人稍微多一点,店家就开始摁下喇叭开关,喇叭里就会传出店家魔性的声音:“两元,两元,全场两元;两元,两元,买不了吃亏,买不了上当;两元,两元,走过路过,不要错过……”
我记得,上初中那会儿,一进县城,最喜欢去逛的就是这些“两元店”。
一是兜里没几个钱,二是里面确实有时能淘到些“稀罕”玩意儿,回去跟小伙伴一炫耀,那感觉甭提多爽了。
虽然很多店对外打的招牌是“两元店”,但实际上里边的商品不一定全部都售价两元。
部分店家还是会针对不同商品区别标价的,进货成本稍微高一点的,可能标价五元或者十元。
但小县城的居民一般也不介意,因为比起超市里边卖的同类商品,“两元店”里还是便宜。
图源网络,侵删 那时候确实有一些店家通过“两元店”赚到钱了。
小时候一直挺疑惑的——店家卖这么便宜,怎么赚钱呢?
后来慢慢长大之后才逐渐了解到,其实这些店家都是有专门进货渠道的,卖两元的商品进货价可能就一元,甚至几毛钱。
更关键的是,小县城铺租便宜,或者有些店家的情况是铺子直接就是自己的,人工也是店家一个人就予以应付,实在不行就夫妻俩。
所以,在低成本下,只要销售量能跑起来,店家确实能赚到钱。
但卖面包等食品真的能复刻日用小商品“两元店”的模式吗?
对于这个问题,我是持怀疑甚至否定态度的。
个人觉得某书、某音等平台上大肆宣传“两元面包店”利润有多高、盈利能力有多强的那些文案、视频虚假宣传的水分不是一般地高。
图源网络,侵删 毕竟,食品跟日用小商品不一样。
我花两块钱买个指甲剪、钢丝球、梳子等等这些,买的时候就有个心理预期,知道这些个玩意儿质量可能不会太好,用个十天半个月坏了或者觉得不好用,扔了再买就是了。
但吃进嘴里的东西,绝大部分消费者还是谨慎得多的。
如果质量、口感没保证,即便图便宜买了第一次,第二次估计不会再来买了。
而这些“两元面包店”恰又是以“复购率”为盈利命脉的。
有网友算了一笔数⬇️
以地级市60-80平方米的门店为例:
房租:约5000元/月
人工:4名月薪4000,合计16000元/月
水电:面包设备耗电大,约7000元/月
总固定支出:28000元/月要达到收支平衡,门店每月需要完成约6万元的营业额。
按照每个面包2元计算,意味着每天要卖出1000个面包才能勉强保本。
而现实中,能够持续保持这种销量的门店寥寥无几。
有些加盟商宣传“每个面包成本仅0.2元,售价2元,毛利高达90%”。
但毛利率真能达到这么高吗?
要保证产品口感和质量的话,光一个面包的材料都不止0.2元吧?!
稍微算算账,就知道这生意99%是纯被收割的。
十几万投进去,估计用不了几个月就得打水漂。
你说有没有赚钱的,那肯定不排除,但最赚钱的肯定是品牌商。
加盟商基本上都是“韭菜”。
所以,奉劝各位想入坑的,还是慎重!!!
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法途萤光 - 76 个点赞 👍
也不是骗子手段高明,人性的贪婪和侥幸心理是最容易被利用的。
其实很多人选择创业并不是因为真的有清晰的规划,而是因为打工太累、收入太低,想搏一把翻身的机会。
加上网上各种成功案例铺天盖地,这点媒体有一定的责任,总是乐于大肆宣传大学生创业年入百万的新闻,让很多人误以为只要找到风口就能一夜暴富。
于是,当有人递过来一根稻草时,哪怕这根稻草看起来再可疑,有人也会毫不犹豫地抓住。
2 元面包、7 元生烫牛肉米线这种低成本快速复制的创业项目,但稍微有点商业常识的人都知道,这种模式不可能盈利的。
且不考虑它是骗局,任何产品定价都不可能脱离成本结构和市场规律的。
如果一份生烫牛肉米线只卖7块钱,那它的原料成本、人工成本、房租水电等运营费用从哪里来?
不知道?那你是怎么敢想盈利的。
这类项目的本质根本不是让你赚钱,而是通过制造一种「暴利模式」吸引你入局,然后在后续环节一步步赚你的钱。
我之前在大学的时候见过学校里面有宣传加盟被骗的案例,我先说一下这个事。
为方便描述,我用老同学的视角来叙事。
事情的开头也挺简单的,一位老同学想找个生意来做。
他在网上刷到一条广告,说是某个大学附近有旺铺招租,地段特别好,人流量大,还是低价招租的那种。
看着描述中的黄金地段,尤其是学生上下课必经之路,他就动心了,觉得做学生的生意肯定稳赚不亏。
于是,他赶紧联系了对方。
一问才知道,这个位置限制连锁品牌入驻,类似蜜雪冰城这样的品牌都不行。
这让老同学有点迷茫,但又不想放弃这个商机,于是接受了对方推荐的一个从未听说过的奶茶品牌。
接下来的套路就开始了。
对方不断渲染这个项目的潜力,说是加盟门槛低、收益高,甚至带他去实地考察。
到了地方一看,确实是个人来人往的地方,旁边就是蜜雪冰城。
让老同学震惊的是,这家小店的客流量居然跟蜜雪冰城旗鼓相当!
他还特意请教了几名学生顾客,学生们纷纷表示,只要奶茶口味差不多,他们不会在意牌子大小,反正排队久了也可以换别的店买。
这番话彻底打消了他的顾虑——连学生都认可,看来没问题!
签合同的时候,一切都看起来非常“正规”。
老同学交了25万的加盟费和租金,还预付了两万元原材料费,信心满满准备开门营业。
结果开业第一天客人寥寥无几,第二天更惨淡。
面对这样的现实,他还给自己找借口:是不是新店还没打出名气?
可是没等他缓过神来,总部那边又让他补货,说现在进货可以半价,屯着也不亏。
他想了想也是这个回事,咬牙掏了五万块买了第二批货。
可等这批材料还消耗完再联系总部时,电话没人接了,微信也被拉黑了!
再去当初那家样板店查看情况,却发现早就关门大吉了。
后面通过向学生打听,才得知原来之前火爆的客流量完全是人造的。
为了营造红火假象,请了一些兼职托,每人给50块钱在奶茶店排长队拍照片发社交平台,制造爆款效应。
...
怎么说呢,这种加盟的骗局几乎是一致的。
一般情况下,他们会先在网上投放大量广告,用精美的图片和夸张的收益数据吸引你们的眼球。
比如「日入3000元」、「月赚5万」、「无需经验轻松上手」这样的字眼比比皆是。
一旦你联系他们,对方就会开始给你画饼,告诉你这是个千载难逢的机会,并且会强调名额有限或者区域独家代理,制造紧迫感。
等你心动了,他们会安排你看样板店,而这一步往往是骗局的核心所在。
那些样板店看起来生意兴隆,顾客络绎不绝,但实际上基本都是雇佣的群众演员,专门用来迷惑你的。
有些更高端的骗子还会邀请你参加所谓的招商大会,吃喝玩乐全包,现场气氛热烈到让你觉得不签合同都对不起自己。
但一旦签了就上当了。
他们会先要求你支付高额的加盟费和设备采购费。
你以为买了设备就可以顺利开张,但很快你会发现,这些设备要么质量堪忧,要么根本不符合实际使用需求。
而很多项目方会强制要求加盟商只能从总部购买原材料,等到你真正开店后,才发现没有什么生意。
等你天天亏本反应过来的时候去找总部,发现早已经联系不上,最终不得不含恨关门倒闭。
...
除了人性的贪念被利用之外,这些骗局之所以能够长期存在,还与当前经济环境密切相关。
现在的大环境下,其实很多小型创业者都难以生存,转而寻求加盟模式作为突破口,那些打着小本创业旗号的快招公司自然就成了他们的首选目标。
但却缺乏必要的风险意识和辨别能力,就导致他们跌入骗局。
虽然近年来相关部门确实加大了对虚假招商加盟行为的打击力度,但由于这类骗局通常披着合法外衣,涉及跨区域作案,调查取证难度极大。
比如,一些快招公司注册多个壳公司,在不同城市设立办公点,一旦东窗事发立刻注销跑路,换个马甲重新开张。
还有些骗子甚至直接挂靠知名品牌的旗号,利用公众的信任进行诈骗。
最后即使受害者报警维权,也可能会因为证据不足或法律程序复杂而不了了之。
市场上还是充斥着大量真假难辨的信息,越是渴望改变命运的人,越容易成为骗子的目标。
当然也不是说所有加盟项目都是骗局,正规的加盟品牌确实可以帮助创业者降低风险、提高成功率。
但关键在于如何甄别,一个靠谱的加盟项目应该具备几个基本特征:
第一、它必须拥有成熟的商业模式和稳定的盈利能力,而不是单纯依靠低价策略吸引眼球;
第二、它需要提供全面的支持体系,包括选址指导、人员培训、运营管理以及后期维护等;
第三,它的收费透明合理,不存在隐性收费或强制捆绑销售的情况。如果你发现你想要加盟的项目无法满足以上条件,那就要格外小心了。
每个人都希望找到一条赚钱的捷径,但赚钱这事很难有捷径可走。
如果你抱着侥幸的心态就去加盟创业,那么等待你的很可能不是财富自由,而是血本无归。
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职业导师小全 - 58 个点赞 👍
很多人会有一个极大误区,这个误区是:
有人总觉得在他们概念里经济可能不好,所以薄利多销的商品一定会遇热。
但事实上这种情况下口红经济反而会胜出,因为口红经济的利润是客观存在的。
商业模式能不能延续就是看利润,薄利多销的结局只有一个,那就是行业卷利润,贱自己贱行业,最终或许有一个竞争方成本控制在令人发指的低胜出,其他的竞争方全都陪葬了。
为什么会有这种现象?因为居民的认知在提高,2元面包肯定是便宜的,但是大多数居民都清楚这种成本的面包“不能多吃”,尝个鲜还不错但是不能长期吃。
说个大家身边很常见的现象,大家有没有发现越来越多的餐饮商家推出团购套餐?价格低到令人难以置信对吧?各种49元双人餐、89元三人餐……
可是为什么这些试图薄利多销的餐饮商家还在大量的倒闭呢?反倒是降价不明显的海底捞、巴奴还能继续发展,这是何解?
因为海底捞,巴奴的这套价格体系和客流量让利润得到了保证,大家宁愿定期吃一顿海底捞也不想经常去吃人均19.9元的小火锅……
这就是口红经济的典型案例,海底捞在这里就是有利润的口红,什么19.9元的小火锅类似于2元面包,一时会吸引一些人,长远大家都明白这种价格是什么食材和加工,宁愿不吃也不想经常吃这种…….
记住,现金为王的时代很多人的选择不是竭尽全力的少花钱,而是让每一分钱花的值。
比如说路边9.9元的衬衫大家不会去买的,因为有可能很短时间就会坏掉烂掉,完全浪费这9.9元,还不如在这个光景下买个39.9元的忍忍多穿几年。
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九乡河龙牙 - 2 个点赞 👍
关键词:创业者
没做过生意的:十几万圆一个老板梦,自己说了算,不比风里来雨里去的网约车、外卖骑手、代驾强多了……
做过生意的:傻乎乎地净便宜房东和装修公司了。有这钱不如十几万买辆新能源车、几千买辆电动车,跑一单赚一单,落袋为安。哪天要是不跑了,至少车还在手里……
关键词:城中村
位置好:小门面光卖成人用品都能别墅靠海
位置差:KFC、金拱门来了都直摇头
关键词:加盟
正常逻辑:真正稳定的项目供不应求,根本就不需要靠网络宣传营销,比如上述两家知名品牌也是主要靠加盟的,你刷到过他们吹嘘自己的业绩然后诚邀您加盟吗?
神逻辑:整天靠着网络视频洗脑、教你如何挣钱的项目能是好项目?他们为什么自己不融资贷款雇人扩大经营呢?硬是要等待芸芸众生中那个“不一样的你”
只因为你脑袋顶上有点绿?
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一阳来復 - 2 个点赞 👍
我的建议是
当你想进入一个行业当老板
起码要先当小工半年,这是普通人最保险最快的行业调查模式
比如你要开餐馆,起码要到餐饮行业端盘子或者刷碗半年
你想开奶茶店,起码要先当个小工半年
你想开旅店,要先当保洁半年
在这半年中主要看三点:
1老板主要控制的店里的哪些关键步骤和岗位
2财务收入与房租的实际比例和金额,接触不到账册可以靠自己数,每天有多少个顾客,每个顾客平均花多少,员工有多少每个人工资多少,进货价格和房租可以靠其他方法查到
3这个行业是新顾客多还是老顾客多,行业在增长还是下降,店靠什么建立核心优势,以及你准备靠什么吸引顾客。
当然你得挑规模不大生意不错的店,否则无论干多久都是两眼一抹黑
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机械核心 - 1 个点赞 👍
不奇怪。
90年代大下岗后,当时的加盟韭菜店是,蒸馒头连锁,养蝎子连锁,针织手套毛衣连锁。
承诺包教包会,有人上门回收。
结果最后一地鸡毛,但凡相信的都赔了个底掉。
08年次贷危机前后几年,多功能小吃车,巧克力火锅,两元店又割了一波加盟韭菜。
16年以后短视频赛道开始有人掺和。
具体话术就是,我们这个xxx,说不赚钱是假的,从两平开到两百平,有很多顾客是从摆地摊就开始吃,就是图个新鲜。
又引得一群人上当。
什么飞饼,五花肉之类的满大街都是。
近一两年来,经济下行,很多人上班没个出路,想着搏一搏。
那么自然有人来送这种韭菜项目。
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如水