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2 元面包、7 元生烫牛肉米线批量「收割」创业者,开业 10 天就倒下,暴露出哪些问题?

cqygfxgfst
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很多人会有一个极大误区,这个误区是:

有人总觉得在他们概念里经济可能不好,所以薄利多销的商品一定会遇热。

但事实上这种情况下口红经济反而会胜出,因为口红经济的利润是客观存在的。

商业模式能不能延续就是看利润,薄利多销的结局只有一个,那就是行业卷利润,贱自己贱行业,最终或许有一个竞争方成本控制在令人发指的低胜出,其他的竞争方全都陪葬了。

为什么会有这种现象?因为居民的认知在提高,2元面包肯定是便宜的,但是大多数居民都清楚这种成本的面包“不能多吃”,尝个鲜还不错但是不能长期吃。

说个大家身边很常见的现象,大家有没有发现越来越多的餐饮商家推出团购套餐?价格低到令人难以置信对吧?各种49元双人餐、89元三人餐……

可是为什么这些试图薄利多销的餐饮商家还在大量的倒闭呢?反倒是降价不明显的海底捞、巴奴还能继续发展,这是何解?

因为海底捞,巴奴的这套价格体系和客流量让利润得到了保证,大家宁愿定期吃一顿海底捞也不想经常去吃人均19.9元的小火锅……

这就是口红经济的典型案例,海底捞在这里就是有利润的口红,什么19.9元的小火锅类似于2元面包,一时会吸引一些人,长远大家都明白这种价格是什么食材和加工,宁愿不吃也不想经常吃这种…….

记住,现金为王的时代很多人的选择不是竭尽全力的少花钱,而是让每一分钱花的值。

比如说路边9.9元的衬衫大家不会去买的,因为有可能很短时间就会坏掉烂掉,完全浪费这9.9元,还不如在这个光景下买个39.9元的忍忍多穿几年。

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九乡河龙牙
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