河南一幼儿园 20 元伙食费能吃龙虾、鲍鱼、生蚝等,怎样看待该园的餐食?这些食材适合幼儿园的孩子吗?
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这是一个高明的商业策略。
现在大量的幼儿园都在倒闭,虽然园长提到食材成本有时会超额,但这毕竟是幼儿园争夺生源的亮点。
很多人看到“20元”、“龙虾”、“鲍鱼”等关键词,觉得比较夸张,或者考虑是不是食材本身有猫腻或者不适合孩子,其实要考虑三点:
一是幼儿园采取食堂模式,可以批量购进原材料制作,这家幼儿园的地理位置又在三四线城市郊区的回族镇,材料和人工成本都可以控制到比较低,要远低于大多数人日常接触的商业餐饮;二是幼儿园的孩子本身饭量很小,不能按成人分量去衡量每人每天20元的餐标,以这个标准做到中等以上水平其实并不难;三是“龙虾”、“鲍鱼”等超餐标的海鲜只是偶尔的亮点,从幼儿园发的视频来看,日常餐饮还是以常见的适合孩子的菜式为主。
对幼儿园来说,如果立足点是打出特色、争夺越来越少的生源,那么在餐食方面提高标准绝对是个好主意,因为这是最容易做出成绩、最立竿见影的方法。餐食相对而言成本比较可控,结果也是非常直观、能看得见摸得着尝得到的。
而其他幼儿园采取的非常常见的特色服务,比如各种启智教育、才艺教育、双语教育、机器人教育乃至编程教育,成本会非常高。因为多一项特色服务就要多雇佣一个专职教师或者找一个外包团队,而且难以迅速见效(至少这些教育的成果难以立即量化衡量),反响也不见得好,反而还容易因成本的迅速上升、招生的反应平淡把幼儿园的整体财务状况拖下水。
其实主打丰盛餐食的幼儿园现在有很多,只是这些幼儿园绝大多数都集中在一二线城市,而且它们往往还同时采取前述的那些特色服务,成本的高企就导致这些幼儿园的费用经常就可以达到几万元的水平。
这家幼儿园能形成一定轰动效应的关键,就在于它位于河南三四线城市郊区的回族镇,并采取了借助地域带来的成本优势专攻餐食标准的商业策略,如此既对本地同行形成了事实上的降维打击,又对外地同行形成了不对称优势(每学期学费仅5000多元),最终通过扩大网络影响力起到巩固本地口碑的作用。
实际上这样的策略,对目前许多陷入红海的行业都有很大的参考价值。
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古都闲云 - 156 个点赞 👍
这个幼儿园是淮阳区诺贝尔幼儿园,学费一学期5280元,特色就是丰盛的伙食。
我在网络上看到了周口的另外几家幼儿园,也是这么个操作模式,说明周口这里的这个档次的幼儿园,为了招生,都在卷伙食。
一家叫做博苑育儿(其一分园距离诺贝尔幼儿园不到300米),其推广的,是以周口的低地价,通过低育儿费用,来实现和北上广的高端博苑幼儿园同样的办学模式。
伙食在他家网络视频号上,是展示得最多的,也就是其招生的一大杀器。

我们可以看到,这家博苑幼儿园,至少在2024年就开始在用伙食好这个当作宣传点了。
可惜的是,这家博苑育儿的没有怎么火。
这家的学费,应该和诺贝尔差不多,因为博主在视频里面说过不超过6。
同样的,周口的北大京学附属实验幼儿园,也在自媒体平台上发布了这种卷伙食的视频。
这种风气,是谁带起来的,可能已经无法考察了。
但各家幼儿园用伙食来获取竞争优势,算是很明显的一种现象了。
在以往,大家也看重伙食,但可能没有这么卷,因为在小孩子多的时候,招生还是相对容易的。
现在新生人口少,这种私立幼儿园,就必须要真刀真枪拼营销了,不然幼儿园就办不下去。
从地图上看,诺贝尔淮阳幼儿园周边就有博苑幼儿园,还有好几个定位差不多的幼儿园,竞争形势肯定是激烈的。
那为什么今年这个周口诺贝尔幼儿园的火了呢,不排除是投流营销的结果。
因为像周口京学附属实验幼儿园和博苑幼儿园,在一年多前一直就在网络上发他们的豪华伙食,也没见有什么火花。
这家这么操作火了,后面周口的其他家幼儿园,特别是本来就宣传过伙食的幼儿园,肯定也会趁热打铁,在网络上投钱搞流量。
但后面的就很难达到这家诺贝尔幼儿园的火爆程度了,新闻再播一遍就成了旧闻了。
我们仔细看一下这些号发的日常,可以看得出来,其实幼儿园也不是天天吃龙虾鲍鱼。
日常的伙食丰盛归丰盛,也没有到天天那么豪华的地步。
所以不用担心孩子适不适合吃,这样偶尔吃一下大餐并没有什么坏处,分给每个孩子以后份量也没有那么多。
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Saka财经 - 6 个点赞 👍
这……
“20元,包含三餐两点”,再结合周园长描述的“主要餐品包括鸡鸭鱼牛羊肉、蛋类、蔬菜、水果、海鲜等”——这样的餐标,放在全国各地都是相当有竞争力的。
再看看幼儿园发布的视频,除了高赞,各种美食也成功地抓住了人们的眼球。在这个“流量为王”的时代,从传播和营销的角度看,园方无疑是很成功的。
再来看看菜品,似乎觉出了那么一些些“不对劲”——无论是置顶的“榴莲披萨清凉补”(各色水果清凉补上的浓稠酱汁),还是“五月第一周美食大合集”(红彤彤的龙虾诱惑),给幼儿园的小朋友吃这些“豪华”美食,真的合适吗?

瞅瞅这些热量炸弹 
“痛风”套餐和浓油赤酱 周园长称,他们的餐食是幼儿园的金字招牌,他们还会根据不同的时令季节,搭配出更加营养丰富的美食。
但营养丰富≠海鲜、榴莲等昂贵的食材,更重要的是膳食结构的合理搭配。成年人天天海鲜,尚且担心痛风。榴莲偶尔贪嘴多吃,还容易上火。更何况孩子们尚在发育的娇嫩肠胃?
不过也许是我多虑了,“幼儿园大餐”看似“炸裂”,其实平均到每个孩子身上,分量其实不大。小份的榴莲披萨,以及加了酱汁的清凉补,作为零食/点心偶尔吃吃,也不会对健康有什么影响。
但营养搭配,远比吃的“奢华”重要。
朋友家2岁宝宝的午餐:
鸡蛋+肉糜,西兰花和没有入镜的水果,米饭 简简单单。鸡蛋和肉糜是高蛋白食物担当,西兰花和没有入镜的苹果是必需果蔬,适量的米饭。孩子吃得很开心,也很健康。
像“五月第一周”的海鲜大餐,除了足够抓人眼球的大龙虾,以及躲在角落不那么明显的花螺,园方也应该考虑容易海鲜过敏的孩子们(毕竟这家幼儿园有十几个班,小班25个人、中班30个人、大班35个人,规模不小)的需求,做好特殊餐食,才能让家长们真正放心。
此外,海鲜作为高蛋白食物,这一餐里蔬菜水果的摄入量还是相对不足的。从“吃的好”到“吃的健康”,这才是能让家长放心把孩子交托给幼儿园的根本所在。
在营养搭配这一块,这加幼儿园还需要多加强。
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窈慕颜 - 4 个点赞 👍
因为很多儿童吃不了多少。只能吃两口。
我害清晰记得我幼儿园老师不喜欢我,因为我吃东西很差劲挑食。
另外一个脑子聪明的儿童,自己也吃不完手头的东西。
他悄悄把不想吃的东西扔到我脚下,
让老师误认为是我不吃丢掉的。
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刘林 - 2 个点赞 👍
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二民 - 1 个点赞 👍
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东方多totdddd





