中国近代史被迫签订了那些不平等条约，那么当时的各国不能看出中国的堕落吗？为什么不趁人之危，灭了它？

因为中国历史教育是“天朝上国中心视角”的，所以在你看来好像十九世纪欧美列强满脑子想的都是薅大清羊毛的事。

实际上大清当年也算一个水货列强了，而十九世纪列强之间打来打去是家常便饭。打赢了的自然要打输了的付出代价，什么割地赔款、不平等条约也都是日常上演，奥斯曼帝国因为离欧洲近又废物直接被肢解完了。