中储粮开展罐车卸完煤制油后直接装运食用油的专项大排查，这一事件中，以下信息值得关注：
1. 食品安全与质量：首先，最核心的信息是食品安全与质量。此次专项大排查的目的是确保罐车在运输食用油时，不会对食用油的质量和安全造成影响。这包括检查罐车在运输煤制油后的清洁程度，以及是否有残留物对食用油产生污染的风险。
2. 罐车管理流程：此次事件也值得关注罐车的管理流程。包括罐车的清洗、检查、维护等环节是否规范，是否存在漏洞或疏忽，这些都会影响到食用油的安全和质量。
3. 中储粮的应对措施：中储粮作为国家重要的粮食储备和物流企业，其如何应对此次专项大排查，也是值得关注的信息。中储粮是否会加强罐车的管理和检查，是否会改进清洗和维护流程，以及是否会加强员工的培训和监督等。
4. 监管与法规：此外，还需要关注相关的监管政策和法规。包括国家对于食品运输和储存的相关规定，以及中储粮是否按照规定执行。如果有任何违规行为，也应及时曝光并加以整改。
5. 社会反响与影响：还需要关注此事件的社会反响和影响。作为关系国计