一聊封建社会就有人跳出来想教育大家封建在秦以后基本就结束了。
但封建社会是封建社会，封建制度是封建制度。在欧洲，封建制度作为一套政权组织结构与生产力和生产关系意义上的那个阶段正好高度重合，马克思一个欧洲人当然就直接用了。
你秦以后的生产力水平和生产关系的基本形式不还是地租那一套？那不就是马克思在描述的那个阶段？
我个人主要归因给地理因素和宗教因素。
地理因素很简单，古代中原王朝基本已经扩张到封建社会文明的地理边界了，低成本的交通范围内，几乎没有可匹敌的文明存在。
宗教因素也很简单。欧洲在相当长的时间里，单一核心结构的教会都扮演了举足轻重的作用。教廷有自己的文官培养系统（识字、牧师、主教），各地也基本都是“流官”。同时其世俗力量又不强。各地领主拥有更强的世俗力量，但不具备文官基础，文书效率低，也很难出现超大规模的政治实体。
到教廷开始衰落，欧洲领主们在之后的三四百年时间里就完成了封建领主系统向郡县制国家的转变。
至于秦（汉）制，书同文显然很重要。而文书传递的重要性又为中央政府提供了推广读书识字