鸡肉是一个蛋白质非常高的食物,通常减脂期人们都会食用,吃了不长胖还有营养。鸡肉可以做出很多美食,今天跟大家分享几道我认为用鸡肉做出来超好吃的美食
1.芦笋香煎鸡肉(做法简单快手,减肥人士非常推荐)
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没有黑胡椒海盐,就放《黑胡椒粉一盐》
用料
鸡大胸 一块
芦笋 7-10根
黑胡椒海盐 适量
孜然(可选) 一勺
步骤 l
鸡胸肉切大块,碎一层黑胡椒海盐拌匀腌制半小时以上入味。
芦笋洗净切段。
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步骤2
中小火;锅中温油均匀放上鸡块开始煎;煎至鸡块上面一层完全变白、另一面刚会好焦黄,然后翻面煎另一面。
注意:不盖盖,中途不翻面。
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步骤3
鸡胸煎好后推到一边,余油用来煎芦笋;
再放入只够调味芦笋的黑胡椒海盐、煎至芦笋深绿色,和鸡块拌匀即可。
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2.葱香口蘑烧鸡腿(广东风味)
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按照图中步骤做非常简单,做出来保证上桌就被疯抢,鸡腿肉软嫩鲜香,口蘑爽滑劲道。老人小孩都很爱
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3.杂蔬炒鸡肉
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用料
鸡胸肉 400g
胡萝卜 0.5根
橄榄油 2勺
料酒 1勺
蒜 2瓣
盐 3克
淀粉 2勺
酱油 2勺
洋葱 0.5个
青椒 1个
红椒 0.5个
步骤 1
鸡胸肉切2厘米方小块
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步骤2
各类蔬菜切块备用
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步骤3
鸡肉块加蒜末、老抽1小勺、料酒2小勺、生姜粉,花椒粉,十三香,盐各少许、白糖1小勺、淀粉1小勺。
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步骤4
拌匀,腌制半小时以上。
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步骤5
大火热油(油少于正常炒莱的量,鸡肉可以煸炒出油),油全开之后倒入鸡肉爆炒,变色之后依次放入胡萝卜(胡萝卜过油炒吃了有利于视力恢复,所以最先放)、洋葱(炒了香味浓郁所以第二放)、辣椒(不太能吃辣所以最后放)爆炒,可以根据自己爱好调整顺序,这四样菜都很好熟。期间根据火候少量顺锅边淋一点点水进去,防止炒糊,莱熟之后就可以出锅装盘啦,鸡肉已经被腌制的很嫩了,很好熟。
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发布于 2024-05-08 13:21・IP 属地河北