恩格尔系数适不适合中国？

不适合，因为国内有一个很庞大的吃公款群体，小到吃食堂，大到宴请（不要和我说什么x项规定以后没了，该吃的还是吃，机关吃少一些国企照样吃），这群人一年下来很多顿饭是不花自己钱吃的，而且吃得很好，好到什么程度，就是平时自己家里吃饭的时候都会特地“粗茶淡饭”，只吃一点少油的蔬菜和粗粮为主，因为公款吃喝的时候已经摄入了过量的蛋白质和油脂酒精。

同时，国内沸腾党夸耀“人均肉类消费比日韩高”的时候，姑且不说指标上的春秋笔法，哪怕单纯看人均量，实际上也是被这个公款群体平均后的数据。社会上真正花钱每天买菜自己吃的老百姓，也就是恩格尔系数的统计对象，实际上吃的肉比社会平均要低。

所以，这个指数在国内就是失真的，因为实际上对于老百姓来说，恩格尔系数更高，只不过被吃公款的群体拉低了而已，而且公款吃喝浪费很严重，一大桌菜最后大量倒掉的情况很正常，而老百姓自己花钱买的菜，往往要把剩菜彻底吃完，哪怕过了几天也没办法。

恩格尔系数这东西，在国内，和平均工资一样，严重失真。国内能说明大部分人收入的应该是中位数，而非平均工资，但是现在正规渠道的统计一般都查不到中位数了。一般而言，中位数是平均数的80%左右是正常的，一些分配做得很好的地方比如北欧日本，可以到平均数的90%这样逆天的程度。而有些分配很差的地方可能会低于80%。当然，这还要建立在统计数据真实可靠的前提下，一个常识是，越是分配不合理的地方，获取真实可靠的统计数据越是不可能的任务。