谢邀。
我觉得“一个人换工作后薪水反而越换越低”蛮正常的，不说是普遍现象吧，但是也不是个例。我自己也是越换薪水越低…
挺多因素导致这个局面的，比如：
①工作岗位不属于技术性很强的类型，对工作经验要求也不太高，可能更看重年纪，更偏爱年轻人。随着工作时间流逝，求职者的年纪是增加的，如果是这类工作，换的时候可能越换越差。
②当前大环境不太好，就业市场明显僧多肉少，企业的选择多了，不仅求职者找工作的难度会增加，而且接到的工作待遇也会变差。毕竟，企业利润来源于收入和成本的差额，工资是成本的一部分，自然能压缩就压缩。
③行业因素。不同的行业能给的薪酬区间不一样，赚钱的行业容易拿高薪，反正也不缺这点儿人工成本，大部分人工密集型行业就非常不容易拿高薪，因为人工成本占比太太太高了，如果从赚钱的行业跨到人工密集型行业，越换越低倒是成了很平常的情况。
④没有企业愿意加价的点。这个点可能来源于求职者，例如：能力超群、业绩超靓、过往履历特别优秀、有特殊技能或者就是气质面貌让各个面试官眼前一亮；也能来源于企业，例如：岗位急招、岗位放出很久但应聘人员几乎没有、岗位需要特殊技能、岗位有缺陷（如需出差、可能承担法律风险等等）。如果没有任何一个值得加价的点，企业多半会基于自身薪酬体系、求职者过往薪资、求职者希望，找一个偏低的去试谈，此时，综合叠加大环境不好、工作岗位非高精尖/非管理、年纪又大了，很容易导致劳动者被动接受低薪，薪酬随着换工作越换越低。
所以，我个人觉得换工作降薪了，还是蛮正常。
但是针对题主描述的经历来看，我觉得题主换工作薪酬越换越低似乎不完全属于正常情况。看过题主的描述，我个人感觉题主是具备挺多我非常敬佩的品质和能力的，例如：
①比较好的工作能力的（是卓越的电商运营）；②有自我提升的想法（期望去更优秀的公司工作，希望和更优秀的同事共事）；③内心勇敢坚强不内耗（觉得不适合自己就立刻果断离职，不要钱都快速走人）；④执行力强（想圆梦骑行就去骑，还去了两次）；⑤不怕吃苦（为骑行各种锻炼，骑行过程也是很辛苦的）…
但是，在职场中却屡屡碰壁。Emmm，在我看来，似乎和题主拧巴的选择、过分追求完美有关。
例如：题主描述自己喜欢不同的人不同的风景，喜欢高薪，所以选择了销售岗位。又认为自己特立独行，喜欢独处…这特质明显和大部分销售需要的特质不搭啊。打工人都知道，本来工作就很难熬了，还找一份和自己性格不搭的工作，那必然是更难熬，结果多半不会好的。
我曾在失业的时候接触过保险的工作，因为找工作真的好难好难啊，一个机会都木有，只有保险公司让我去…所以，我就去了。真正做保险前，我被安排去上岗前培训班，上完我就放弃了。我这里不说我对保险的看法了，但我知道是卖不了保险了。
所以，我觉得题主知道自己想要什么样的工作很重要，但是也得考虑自己适合什么工作，后者对我来讲会更重要些。找一个爱做的工作是挺难的，但是找个与性格还算搭的工作就还有些选项。
再比如：题主换工作后总会发现工作的缺点，没有一条工作的优点能让题主坚持下去的。我个人认为这是职场中比较大的问题，因为只要打工，工作就不可能十全十美。
求职者找工作的时候，一定得把工作的各个要素排个序，要知道哪些是红线，哪些可以撑一撑。否则，好不容易找到的工作，以挑刺儿的心态去做，一定是长久不了的。
况且，有些工作真的需要时间。我个人的经历里，几乎每个工作都是开始的时候我各种吐槽，这不如我的意，那不如我的愿，但慢慢做下来，回看还是很美好和满意的。比如我首个工作工资极低（3.5k/月，无奖金），经常出长差，还总熬夜，每每想起，我都觉得年轻时候有这么一段经历蛮好的，因为我出差的时候去了很多很多地方，见了很多很多风景。我不喜欢劝人“我这样你也应该这样”，太“妈味”了，分享出来是建议题主换个角度看待工作，不要总盯着不好的地方，也许能发现美好之处。
如果题主描述的是当前的状态，我个人建议题主，工作暂时可以停一停，自己在这篇描述的基础上更细致的去复个盘，分析分析，主要想想自己的特点，可以问问朋友、同学之类的，然后整理整理心情。当然，gap时间不宜久，一是我们大环境不支持gap，二是题主多段经历已经很碎了，不适宜长时间gap了。如果自己确实需要很多时间，那不如考虑水个硕士吧，emmm，主要是争取时间用的。最后，考公考编如果是年轻人我一般都是建议试试的，这年头，编制真香。