新增专业里，最让我感到新奇的，当属这个“咖啡科学与工程”专业，由云南农业大学新增：
作为一个孤陋寡闻的人，以前我还真真没听说过世界上哪个大学拥有正式的咖啡专业或咖啡课程，趁着这个契机查了一下，竟然真的有！
范德比尔特大学的咖啡研究所（Vanderbilt Institute for Coffee Studies）致力于研究咖啡生产、贸易和消费的相关内容。该研究所促进应用学术研究，以改善人们的生活，从潜在的生物医学治疗用途到经济发展计划。研究工作跨越多个领域，包括医学、药理学、历史、经济发展以及艺术和文学，与学术界、学生、农民和其他多行业广泛合作。
苏黎世应用科学大学与特殊咖啡协会（Specialty Coffee Association, SCA）合作，推出了名为“咖啡卓越”的高级研究证书。这是一个为期一年的课程，主要在线上进行，为希望在咖啡领域提升职业生涯的现有咖啡专业人士设计。课程包括咖啡生产、加工、应用和消费等多个模块。
印度尼西亚的加查马达大学与加州大学戴维斯分校合作，推出了咖啡研究合作项目。这项合作的主要目的是建立一个由印尼研究和技术部、戴维斯分校 和七所印尼国立大学组成的咖啡研究联盟。联盟的成员包括UGM、IPB大学、Syiah Kuala大学、Jember大学、Lampung大学、Hasanuddin大学和Brawijaya大学。
所以说，目前即使在世界范围内，开设正式咖啡课程的高等院校都是凤毛麟角的。云南农业大学针对当地特色，“敢为天下先”的开设这样一个专业，富有想象力，值得称赞。
只是在没有“前车之鉴”的情况下，不知道“咖啡科学与工程”专业的具体课程设置、师资来源、实习安排都是怎样的……
希望学校不要只是用这样一个专业名字来吸引眼球，结果课程设置仍然回归食品科学与工程的“俗套”，而是可以切切实实的针对“咖啡”设置相关课程。
拭目以待，希望云农真的可以培养出优秀的咖啡人才~