能不能吃你经常吃还能不知道吗？
为什么现在人们对食品安全如此漠视？我记得十几二十年前就已经有过类似报道了，那时人们可是很重视的，几乎很多母亲都是不让孩子吃这些，大家都知道这是垃圾食品。难道现在人们就已经忘了它是什么做的了吗？为什么这么多年任然是这个样子呢？
你去买烤肠的时候不知道都是淀粉做的吗？不知道这是垃圾食品吗？不知道它比泡面还不健康吗？我想除了小孩可能不知道之外，大部分上网的人都能知道吧，都知道里面都是科技与狠活吧。
那为什么街上摆摊的还越来越多呢？因为利润够高呀！一根五毛钱进价买你五块钱，10倍的差价，而且买的人还不少，这钱你赚不赚？
那为什么很多人觉得这样有问题呢？因为人们觉得你一根进价五毛卖我5块这样赚太多了，觉得不公平，不合理，觉得被欺骗，被欺诈。那为什么会觉得被欺骗呢？人家也没有说这烤肠是肉做的呀，人家会告诉你，这烤肠就是超市里面卖的那种拿来烤而已。你不知道吗？你知道的呀！但是你依然照买不误！
其实以前也有便宜的烤肠的，以前也有进价五毛，拷完卖你一块的，有卖一块的，有卖三块的，也有卖五块的。但是为什么现在人家不卖一块的，都卖五块的你想过没有？因为现在人们的消费水平提高了（我不想说收入提高，应该说是消费提高了）对于买烤肠的人来说，一块和五块差别不大，特别是旅游景区里面消费的人。人们只会按照自己看到的评价划不划算，所以如果只有一块钱一根的，他就只能买1块钱一根的；如果只有五块钱一根的，他就只能买五块钱一根的；如果是一块钱，三块钱，五块钱一根的都有，但是大小和质量都相差不大，那他大概率会选三块钱一根的。
但是不管你一块钱一根还是五块钱一根，受众几乎都没有什么变化，想买而且会买的人，不管你五块钱还是一块钱他都会买，正如上面所说，在他看来一根五块钱和一根一块钱没有区别的。对于不想买且不会买的人，除非你按照进价卖，不然他是不会买的，所以这部分人根本就不是商家的目标客户。
那么问题来了，对于商家来说，我买一块钱一根一天可以卖100根，我卖五块钱一根一天也能卖100根，那我为什么还要卖一块钱的？肯定是能多贵卖多贵，不断提价，不断试探消费者的底线，直到价格高到部分人不能接受从而会影响到销量的程度，那才是商家的目的。商家永远追求的是利润的最大化。
我相信如果3.15爆出的是淀粉肠里面没有肉，成本价只有五毛钱，但是商家拷完却卖一块钱。如果这种标题是不会引起关注的，人们也会习以为常。但是一根卖五块钱的话，那就有很多人心里不平衡了！所以问题就出在这个价格上面，普通民众觉得你赚得太多了，你没有跟我说里面没有肉，你是黑心商人。
那有的人就希望政府插手，会觉得人家卖个没有肉的肉肠，还卖这么贵，市场监督管理局怎么就会让这种黑心商人存在，怎么不把它给封了呢？ <br>首先是没有标准或是标准很低。首先你不能禁止这东西生产，这个又吃不死人，还能充饥，还方便携带，存储方便，是能够跟方便面一样成为应急物资的东西，所以不能禁。那么就要保证食品安全，但是现在也没有什么安全隐患，人们吃了也不会死，也不会生病，就是脂肪多了一点，科技与狠活多了一点，吃多了可能会发胖，但是这影响不了大局。只要产能能够经过检验，生产环境符合国家要求，资质齐全，那就没有问题，至少东西是符合标准的嘛！
但是这个标准其实跟没有标准是差不多的。我们国家有《火腿肠质量通则》（GB/T 20712-2022），在理化要求上，普通级别，优级，特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10g/100g;≤8g/100g;≤6g/100g。而实际上企业生产的淀粉肠并不是按照火腿肠的质量标准进行生产的，而是按照《食品安全国家标准 熟肉制品》进行生产的，该标准并无理化要求，只提到了感官要求，污染物限量，微生物限量，食品添加剂和食品营养强化剂。所以人家生产的并不是火腿肠，而是一般熟肉制品。那就是人家想加多少淀粉就加多少淀粉，没有肉也是可以的！
所以企业生产合规，买卖合法，有问题吗？没有问题！
那问题是什么呢？问题是人们想要花五块钱买到他心中值五块钱的烤肠，但是现在经过媒体一爆出来，这个烤肠在消费者心里就只剩五毛钱。这理想情况与现实情况的差距就是问题！
矛盾是什么呢？矛盾是大企业提供的商品不能满足消费者的物质需求之间的矛盾。为什么是大企业呢？为什么不是那些卖烤肠的小摊贩呢？因为消费者之中有一部分人就是跟这些小摊贩处在同一阶层，他们不会去谴责自己。简单说，那些买烤肠的小摊贩这样的小资阶级其实就是买烤肠的人。人们怎么会指责自己的问题呢？如果谴责那些卖烤肠的，那不就没人买烤肠了，那买烤肠的还怎么赚钱，不能赚钱拿什么去买烤肠。
所以矛头就会指向那些提供商品的食品企业。买的人认为是大企业提供了这些劣质产品，如果他们不生产，我不就吃不到了嘛!小摊贩也认为是大企业的问题，如果他们生产的淀粉肠能够满足人们五块钱的消费期待，那不就没有问题了吗？大企业想，我三毛钱的成本卖你小摊贩五毛钱有什么问题吗？我没把配料表写出来吗？自己不会看呀！
那到底是谁的问题呢？