正当防卫为什么极难被认定？

我大儿子和小儿子打架，我肯定得问清楚缘由，手心手背都是肉，我需要靠道理和逻辑，让我两个儿子信服。

回到我养殖场，嘿！几头猪打起来了，我当即拿起电棍，一头一下，全都揍一遍，几头猪吭哧吭哧一顿叫唤，试图跟我解释什么，气得我立刻把它们吊起来，不给饭吃，还让所有猪看着，这，就是给我找事的下场。