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上海交大就「食堂饭菜吃出针头」致歉,后勤已封存该批次原材料并启动自查,哪些信息值得关注?

每日经济新闻
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上海交大食堂饭菜吃出1.5厘米针头,学校说是给猪打疫苗断的。

这针头看上去真的像是给猪打疫苗用的,也就是说校方的回复可信度还是有的。

这个针头是注射器针头,准确说是兽医为猪儿们打针,猪一挣扎反抗,针头断在猪身上,时间久了长得在肉里包裹。蛙蚌壳里钻进沙子多年后变成珍珠就是这个道理。学校的责任是切肉炒肉没发现,万幸没发生针头被误吃受伤。 ​

针头的粗细目前无法精确判断,不过看着不像是给刚出生的小猪使用的那种,当然也不排除乱用针头的可能性。

只是当时既然知道针头已经被植入进去为什么不采取措施给弄出来呢,反而任其在体内自有存在直到最后被屠宰然后进入食堂,这期间已经完全把这个针遗忘了。

1.5厘米并不长,幸亏还能被捡出来,这要是被吃到肚子里,后果不堪设想!食品安全卫生不是小事,马虎大意就会酿成大祸。

交大这个解释没毛病,给猪打针,把针弄断里头的挺常见,当然,现在是极小概率事件。这个世界上,杜绝不了极小概率事件发生。

如果这解释是事实,那就得追究养殖场和兽医的责任,不能说就这样算了吧,罚他个几W,让他知道下次枕头断在里面的时候记得采取一下措施取出来 ​

针对此类问题,已有企业研发了“可发现兽用注射针”,利用特殊性能材料,有效检测出动物身体中断针、漏针的存在,避免针尖被人误食的情形。

当然,我们可以放心都吃这个猪,毕竟这个是打过疫苗的,至少说明这个猪本身还是合格的。

近来各高校食堂频频出事,这是有集体翻车的趋势了,鼠头、兔头、针头…下一个是啥“头”,就想问问这食品安全问题啥时候是个头?

发布于 2023-11-26 06:19・IP 属地天津
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之乎者也小鱼儿
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