最近几年B站出了很多美食UP主，“食贫道”就是其中一个，出镜的饼叔是2020年的百大，目前拥有340万粉丝。早些年很喜欢看他的视频，因为摄影后期和文案太强了，完全就是电视台级别的职业水准。他的节目不只是美食探店，也会关注背后的人文故事，这个模式有很多UP都在做了。后来我对于他的视频是挑着看，主要是看多了有点腻。
虽然饼叔的性格比较有趣，但他本身是从央视出来的，拍摄团队也是纪录片风格，属于高配版本的盗月社。他的视频逐渐少了美食元素，用我的话来说就是不接地气，疫情期间他无法出国拍摄，国内很多店的食物并不出彩，导致视频里只能谈情怀了。但这种风格在B站看了太多，加上他本人偏好北方食物，sara实在是审美疲劳了，再说饼叔和我一样油腻，适合闲暇时间看但不适合下饭。
饼叔的名字并没有饼，这个名字纯粹是因为他的宠物，本人是80后叫做张竣，2007年进入央视体系，后来派去俄罗斯担任驻外记者。2011年福岛事故后做了切尔诺贝利专题，2012年去了北极冻土带，2014年在乌克兰做战地记者。今年可以出国后，饼叔第一站选择了日本，最近发布了两期视频，靖国神社和福岛污染地，都不是讲述美食的视频。
靖国神社那期发布于9月18日，这个中国人都无法忘记的日子，视频讲述了他在广岛和东京的所见所闻。sara对于靖国神社的主要认知，来自于另一个非常喜欢的UP主破产兄弟，他们曾经偷拍了靖国神社。日本对于侵华战争的态度，已经是经久不衰的话题，年轻人从小接受的教育就是这样。我也只能深感右翼抬头，警惕自己不能忘记历史。
福岛那期发布于10月13日，上线三天已经超过850万点击，登上了全站排行榜最高第一名。当天看完的时候就义愤填膺，很想分享一下自己的感想，但还是克制了观看后的情绪，这两天查询了一些资料，确认了视频中的部分事实。视频拍摄于福岛第一次排放核污染水后，内容分成了两个部分，他跟随渔民出海看看鱼是否受到污染，还有福岛事故10年后的核辐射情况。
尽管饼叔在靖国神社的那期节目，就提到他们不想利用观众的情绪来赚取流量，但面对这样的题材，即使是创作者也很难克制情绪，这次视频也出现了少许数据和理论的错误，但sara觉得整体不影响观感。拥有自我判断力和查找资料能力，是在互联网生存的两大要素，而我们在网上得到的内容不一定是真的，饼叔这次就展现了镜头下的福岛。
福岛排放核污染水已经有段时间了，但这个话题也逐渐冷却，大家也不再像第一天那样囤盐，只是考虑在未来少吃点海鲜。sara偶尔在外网看到抗议新闻，不管是日本还是海外的，但这些抗议都是无济于事，日本政府已经贴心要这样做了。尽管目前的各种指标，都声称这种行为没有太大危害，但数据是最重要作假的东西之一。
饼叔视频的第一部分，就是在福岛排放后钓了一条鱼，然后拿去有关部门进行检测，看看这条鱼是否被污染了。sara得到的结论是，从福岛捕获的海鲜虽然经过检测，但只做了片面的检测，无法真正地确认海鲜是否会危害人体。而且视频拍摄于首次排放的第二天，可能还没立即产生负面影响。
而数据检测这一点，要结合第二部分的内容来看，饼叔他们去了福岛的回迁区，还有荒废的区域和森林。这部分的结果让我极其惊讶，荒废地区拥有极高的辐射，回迁区的数值也远超安全标准。
“Sievert”是一个用来衡量辐射剂量，对生物组织的影响的国际单位。地球是存在天然辐射的，我们在日常生活中也会受到一些辐射，这里说的是电离辐射，包括宇宙射线核能和X光，手机那种则是电磁辐射。直译是西弗特简称是Sv，毫西弗单位是mSv，而1毫西弗等于1000微西弗。
根据sara在维基查询的消息，我们平均每年从自然中获得的辐射是2.4毫西弗，辐射防委会建议在医疗和职业因素外，我们从外部照射最多获得1毫西弗。中国的卫生规定人体受到的自然辐射，不应该超过0.25微西弗每小时，当然，部分场所和职业的数值有所不同，核电站的工作人员不能超过5毫西弗。
至于现实中达到多少的数值才有影响，这个只能让权威人士来说明，我就不在这里胡扯了，关心核电站辐射情况可以看看王骁的视频。但日本在福岛事故后，向国民更新了辐射标准，每年不超过20毫西弗就是安全。
饼叔在福岛实地勘测的仪器，是经过了中科院进行校准，也和当地志愿者的仪器测出的结果相近。他在森林里的测试结果是1.9微西弗每小时，路边的结果是2.5微西弗，即使在日本劝说福岛居民回迁的小区附近，也达到了1.27微西弗。这个数值是远超于国际标准，在整个视频的后半段，耳边不断响起“滴滴”的报警声。
sara自问在看视频的时候，已经努力克制自己的情绪，但反复看了两次后还是心生感慨，甚至感到沉默和无语。日本在福岛事故后的处理很烂，很多是掩耳盗铃的面子工作，并没有真正地解决核污染带来的影响。他们相比切尔诺贝利事故后的处理，真的差了非常多。饼叔本人是亲自调查过切尔诺贝利，所以他在视频里分享了很多个人观点。
比如切尔诺贝利挖了几十米的地面处理土壤，回迁的孩子每年夏令营会接受检查。但日本根本没有这样做，甚至官方提供的测试数据，都是工作人员坐在车上进行测试的，而测试的路段简单地铺了一层新土，来减少仪器能够测到的数据值。日本一直劝说福岛人民回迁，还想将当地打造成旅游景点，这种无视人身安全只为经济发展的行为，实在是可恶又可恨。
但sara毕竟是没有能力去实地看看，视频里的部分内容没有说清楚，比如有多少地区属于难以归还区域，解除避难的地区和时间也是错的，饼叔的观点输出还是很明显，他认为日本数据不可靠，并非以客观的角度去看待事实，我们看到的内容始终是片面。即使这是带有创作者立场的视频，我也认为这值得一看，尤其是日本渔民和志愿者的出镜，为这个视频添上了高光时刻。
饼叔提到日本不允许中国记者，出海调查福岛排污的事情，他们以钓鱼的名目进行出海，一位当地渔民提供了协助。他认为首相吃鱼的视频就是一种表演， 而且不是说首相吃了就绝对安全，这种独立思考的方式，在一众对日本人采访的视频中十分另类。这主要是因为老人经历了岁月，也和日本政府的不当措施，还有官方的失信度有关。
很多日本渔民都反对排核污水，这位71岁的老人也不例外，但他不是站在自己的利益立场，毕竟这个年纪也无法靠捕鱼赚多少钱。自己吃了污染的鱼无所谓，他更关心的是自己的孩子们，未来能否吃到健康的鱼。尽管这是简浅易懂的道理，但我看到这些字幕弹出来时，难免会感慨百姓们都能想到的事情，聪明的政客想不到吗，他们只是更关心眼前的利益。
下半部分的主角是志愿者，这是日本老人自发的社团，目前只有10人左右。他们在福岛事故发生后，这10年来反复调查周边地区的辐射情况，希望用亲身记录的数据，去为后人还原历史事实。他们测试的结果和官方公布的数据，存在很大的出入，老人们认为福岛很多地方并不安全，仍然需要大力整治。但这个费用是天文数字，政府是无力持续支出。
老人们长期在野外进行定位观测，他们没有任何的赞助和帮助，却做出了专业的数据处理和绘图，而且没有使用远程监测，完全是用人力进行实地考察。sara在网络上找到了他们的网站，这些老人们在最近一周进行了第96次监测，他们将休整不到一个月，立即开启第97次监测。
十年如一日，他们的地图还有大片深色的危险区，官方却已经转为解禁区，车辆可以正常行驶，甚至人们能够在此生活。日本的标准是年摄入20毫西弗属于正常，即使白俄罗斯被污染的地区，也不过是10毫西弗的标准。日本的环境标准完全不如白俄罗斯，却敢用这种的标准去糊弄人民，但现实中已经有不少人回迁福岛。
日本受到中华文化的影响很大，包括安土重迁这个理念，福岛终究是他们的家乡，当政府宣称环境已经改善，他们就半信半疑地回到那里。也有部分原因是经济压力，大城市的生活成本太大，福岛重建中的生活成本较低，而且种植的东西也有人买。虽然当地人不是长期暴露在户外，但他们从食物和其他渠道，肯定也吸收了很多辐射，福岛污染地带终究不是安全区。
在整个节目过程中，几位参与测量的老人分享了见解，也委婉地传达了歉意，即将他们知道是自己政府的问题，却无法责怪太多和改变现状。他们只能用尽余生去记录事实，用实际行动去提醒后人，作为一种警示和参考。视频中最令人绝望的是，老人们期待有新成员加入，但已经三年没有新人加入了，一旦他们都无法实地考察了，谁还能为真相提供证词呢。
sara不禁感慨人生百态，虽然我很喜欢二次元，也常常看日本书籍和影视，但每次接触日本侵华战争的东西，依然心生对日本侵略者的仇恨，但我不至于将这份仇恨蔓延到普通人。日本人民和军国主义者是需要区分开来，而日本毕竟是站在美国这边，从政治形态上就和中国存在对立，日本年轻人自幼接受右翼的影响，再加上日本老年化问题很严重，老人群体逐渐失去话语权。
而部分老人受到左翼的影响，他们拥有明辨是非的能力，想将真相告诉全世界的人们，试图唤醒沉睡的日本同胞。清醒的人不分国界，看着家乡变成这样，相信他们也感到深深的无奈，有些志愿者的老人甚至不是来自福岛。尤其视频中的那个渔夫，坚持要饼叔不遮挡他的面部，这份决心确实让sara感到敬佩。
食贫道团队在10月15日将这个视频，也上传到他们的油管频道，点击率比靖国神社那期高一点，目前有2.4万次的点击，但大部分的留言是来自于中国人。这个视频不能代表所有福岛民众的想法，也无法否定日本政府的所有措施，抛开双方的预设立场，更多是为我们提供一个思考的角度，日本政府确实在粉饰辐射量。