因为蛋糕店会扩大成蛋糕厂，需要各种知识。
我爷爷去世时留下两面墙的书籍。我翻了翻，居然还有80年代教电子计算机的书。
他做过蛋糕店学徒（学做西点基本的手法，同时自创过几种结合本地口味的小吃），打过鬼子（学打仗），做过食品厂车间主任（没人懂就自己学机械去调试机器），扶过贫（帮乡镇建厂，学习企业管理知识），在五星级酒店主持过政府招待宴会（恶补国外外交宴请知识），写过防腐剂以及食品工艺有关的书（因为以前没有，那样可以教会更多人）。
他告诉我什么都要学，什么都要尝试。
90年代我听过他和上级领导科普为什么工业上要用大的烤箱（整面墙那种），大烤箱和家用小烤箱效率有什么不同，特别是烤箱内体积不同对烘烤面包的影响（大烤箱空置体积大，但是对烘烤时间和风味有影响）。
这不用到了最基本的物理常识吗？
以后你出了爆款新品有了投资方，投资方问你问题，你得解释给别人听啊。
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