广东的饮茶根本不贵,为什么很多人会认为贵?
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哈哈哈哈哈,大家快来看,30块买了3个糯米鸡还觉得便宜
糯米鸡我们这边一斤不用4块钱,糯米这玩意超不值钱,鸡肉也是肉里最便宜的,啊哈哈哈哈哈,10块一个啊哈哈哈哈哈,有钱人!暴发户!
现在小贩啊、山姆啊、盒马啊真是黑,都是10倍左右的价格割9菜
那些在知乎说它们便宜的都不知道是啥心态,是信息不对称,还是傻,还是软文?总之够滑稽
编辑于 2023-08-13 13:33・IP 属地广东真诚赞赏,手留余香还没有人赞赏,快来当第一个赞赏的人吧!查看全文>>
指给我敌人在哪里 - 2 个点赞 👍
普通本地人也觉得茶楼/酒楼贵,没事不会去茶楼/酒楼,日常去的是街边小摊档/大排档和茶餐厅。
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cingcyun - 48 个点赞 👍
日常消瞎和偶勃尝鲜秃观念是不赠绞的。
晚牵串蛮筏广赶,碌宪肢我来说是很随意钞事情,所萌我都会挑有折扣抬雁楼(比如饲香筷帅10漠前买单直接五折),扎己带包好犬比,挑茶泌出上好径拳嚎产品点个一两件。2个人去摄点3-4评点心足够了。人豌30吃饱,60吃也。10石窗买耀给午饭包市蝴豫党肾。虽捉我朋完单沫走继否攒茶饭蒂侦不郊赶人,但挺废拿人狮手短,享受了优惠自然混配合人槐沸游身规则。
鳄此同时,好焕咏外伤巍卵来广蚁玩就舆晚独是呜个啡格了。鉴店自然监疫能去庆折闪时恼,也互可能右季搭几明菜浅尝辄簇。享饺、凤杯、排骨、金钱肚这些团丸沟音要爹,蛮虾肠粉、牛盗肠粉、国权随眶窥篱色也涵来比套,盐水角、萄予、马搂糕、脾褂沽主赁捌嗡喜贬盖欢囤拧给客人点一遍。毕竟人豁肮声次痕容易,广州早茶罪是援秦必须皿卡的党云,疯逻要疚旋琳让糯家多体验一婴炎关朦胀。这么一来,瘤然撒人衷100起了。
这凌是捂朋借通酒释或家点狈德这十社价疼厅。玉堂春暖这种唁个500人均教本就字想吃钩。
其实现在早茶的价格确颈越抚越丢,尤其是嘹饺,动辄30仆笼4个,涡的上百都吞。但窜栈饺鲜拇邮北从宿就不便宜,以前蒜猾。堪过紧致有弹性凸虾霉肯定不会纠结价雌了。
仔且在广州久了,也常鬼职慨,红茶店传统强昔点心婉式这几种,搬真正苫救好沼店畔谈不上遍地都是。镜实如问题消七,早茶扶拙的涛钧也有漾允千慈法,过公遇兼啃钳苦恼的挽不是广眶早茶徒,而是笨扫值得碟柜店。
发布于 2023-08-08 10:10・IP 属地误东查看全文>>
鸯袋米升赴几楼 - 11 个点赞 👍

前段时间发现一个有趣的现象。来广州的游客,在小红书上晒各种茶点,从未见过晒上图这款的。
这个东西叫甜薄撑,很多传统的茶居都会有,价格也不贵,通常一份就是半打。有一些茶居还会有咸甜之分。
甜薄撑很好吃。我在小红书上发了这张照片,下面一百多条评论只有一个人说不喜欢吃的,也有个别说喜欢吃咸薄撑的。当然也有网友一针见血点明为什么游客不会点这个点心——看到菜单上「甜薄撑」或者「甜薄餐」三个字,根本不知道这是什么。
感谢邓小平,感谢袁隆平,现在的广东,除了特困户和低保户,一般人家偶尔去茶居饮茶是很平常的事情了。至于北方人来到广东,觉得饮茶贵,甚至觉得贵是导致饮茶不能在北方推广的原因,当然也是有客观因素的。
1、游客总是去官媒和网红推荐的店。在广州,最典型的是陶陶居和点都德。广州市民普遍不去点都德(不是全都不去,先将杠精的手绑死),感染Delta病毒的龙婆食遍西关各大茶楼,就是不去点都德。陶陶居分店越开越多,但跟装修前传统的还有点心车的那个陶陶居味道根本不是一回事。但是游客喜欢去。一方面是信息不对称,另一方面是普遍的旅游动机导致的。总不能要求普罗大众都先做大量的资料搜集、找本地人带路做深度游。这些店环境好,出品好,但是价钱更好。这就容易让人形成一种错觉——去茶居饮茶,需要省吃俭用悭够一个月,才去得起。
2、游客总是点官媒和网红推荐的点心。游客晒的照片,往往是蝦饺、烧卖、凤爪、排骨、红米肠、牛肉丸、牛柏叶、牛仔骨等等摆满一桌,有的还不忘点一例烧鹅。这对于广东人而言,实属奇观。这些点心当然不是最贵的,但也是价钱排前面的。实际上,广东人平时去茶居,不会全部都点这些肉类,一定会有糕、包、粥之类的其他一些点心。这样算下来,人均就不会很贵,也不用担心吃多了堵血管。
3、游客言必称「早茶」,却不知茶。至今仍有极少人,对合理的茶位费少见多怪。而还有相当部分人,几十元一杯的奶茶没少喝,却对茶楼的茶毫无概念。现在珠三角的茶居,本来在茶方面已经非常简单粗暴,没有寿眉、水仙,要喝单丛还得自己带,龙井、碧螺春想都不要想。于是一般就只提供红茶、普洱、铁观音、菊花、罗汉果等几种。到茶居饮茶,地喱来开茶位第一句就问「饮咩茶」(喝什么茶)。按理说,懂的都直接说要什么茶,也对茶位的价格心中有数,而不懂的游客,就应该问有什么茶、一个茶位多少钱。然而,一些人不问也不算菜单,径直就点最贵的杭白菊,埋单看到20元一位的茶位费便大发雷霆。吃了一大堆点心,到处晒「早茶」,却没发现「早茶」这个字面没有一个字是跟点心有关系的,反倒毫不关心写得最明白的「茶」。
4、九年义务教育成效堪忧。通常读到初中以上,一百以内的四则运算是不成问题的,没有移动支付的时代,街市的菜贩算数也是飞快。然而偏偏有很多人,眼看着自己点了一溜的点心,却仍心中没数。例如现在不少茶居精点、超点都在25至30元的区间,一百块钱下来,也就只能吃三到四样点心。要是像网红那样点一大桌、再算上茶位费,没几百元是出不了门口的。还有一些是在茶居既点点心又点菜的,茶点二三十元一份,烧鹅、白斩鸡几十元甚至近百元一例,这样笼统来算平均数而后得出饮茶贵的结论,不免有些荒诞。学过营销管理应该都知道,商家在定价时会用接近整数的0.99元来造成顾客的瞬间迷惑,但茶居的定价明显不属于这种情形。粤语里面常讲「小数怕长计」,何况这还不是小数目。
前年一位游客,到西关多家食店探店,以寻衅滋事之姿大肆批判。其实涉事店铺在一般市民看来本就平平无奇,而且咸鱼白菜各有所爱。以一己主观感受,蛮横地批评指责,未免过于不厚道。这就不难怪广东电视台的主持人也问候一句——肥佬你边位?(胖墩你是谁)
市场经济应该买卖公平,貌似还没看到有去完茶居饮茶又吐槽消费贵的人士,是到茶居坐下以后被黑社会围着强迫消费的。所谓食得咸鱼抵得渴,难道不是应该在下单之前先看清楚价钱?
发布于 2023-08-12 20:50・IP 属地广东查看全文>>
Alex Zou - 4 个点赞 👍
对于一些一心想的攻击广东的人来说,事实是怎么样是完全无所谓。
他们只会说早茶的分量很小价格贵,没有他们家乡的便宜实惠。但他们是不会去说双方的用料和成本存在不同。
在他们口中:
茶点不能分量多到吃一个就饱——不实惠,广东人奸诈
茶点不能和馒头一个价——差评,广东人只认钱
茶点不合他们口味——差评,广东食物淡出个鸟/广东食物太重口油腻(对,没错。他们口中的广东食物就是这么能神奇的具备两个极端缺点,甚至是同一份食物)
跟这些人谈事实摆证据是没用的,他们不会看也不会认。纯粹输出情绪罢了。觉得广东千般万般不好,还不是一样得离乡背井跑来广东和我们一起建设新中国。
对待这些人,认真、讲理你就输了。甚至也不需要跟他们吵架,无视之即可。跳梁小丑,止增笑耳。
发布于 2023-08-12 09:39・IP 属地广东查看全文>>
疯乌鸦 - 2 个点赞 👍
因为广东银真系去吹水,所以早茶例牌大多点的有,
生滚粥,皮蛋瘦肉,淮山鱼腩,咸猪骨菜干这三样最高,
配粥当然是油炸鬼,肠粉,
大人小朋友都合适的就是叉烧包,马拉糕,伦教糕,萝卜糕,糯米鸡,马蹄糕,干蒸,
再吃豪一点,虾饺,酱油王凤爪,牛肉球,鱼皮饺,蒸排骨,
但一般我们不怎么点太多这些,重点还是在吹水,再吃一点粥和包,又或是糕点,
早茶也是早餐,多数人都未必会吃的下太多肉类茶点,
假设我和家人在家吃,我冰箱里长期有速冻马拉糕,叉烧包,流沙包,干蒸,糯米鸡,
我们就煮个粥,一个人吃一块糕点就可以了,一个人饮早茶成本大概不会超十元,吃的好一点,最高也就人均三十,
当然了,这是在家自己吃,在外面可能要人均三十起,如果能接受早餐人均三十,也还行,不算很贵,毕竟也不是天天吃,也就周未大家一起聚聚吹吹水。
以上
发布于 2023-08-12 22:04・IP 属地广东查看全文>>
战斗Bug - 2 个点赞 👍
一是因为外省人胃口大,而且一般不点炒粉炒面濑粉等主食,全点蒸笼点心
二是去旅游,遇到好吃的一般吃很多吃个10成饱,不像本地人经常就吃个8分饱,10成饱顶着胃的感觉难受
三是因为不是本地人,都网上看网红推荐,容易去到非常贵价的茶楼
我们一般就吃个人均50,老人家可能就人均30
发布于 2023-08-13 10:19・IP 属地广东查看全文>>
加大仔 - 1 个点赞 👍
广东本身GDP高,而由于自然和气候等原因,广东人普遍身高较矮,吃得又少,所以广东每份茶点的量也极少。
所以,一个普通的北方人,在一个人均GDP比自己的家乡城市高两倍,菜的单量又少一半的城市吃饭,肯定是觉得贵的。
广州人挣广州钱吃适合广州人饭量的食物,肯定不觉得贵。
编辑于 2023-08-12 21:59・IP 属地广东查看全文>>
铂钺 - 1 个点赞 👍
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A帆 - 0 个点赞 👍
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不不不不 - 0 个点赞 👍
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夏日 - 0 个点赞 👍
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一个five - 0 个点赞 👍
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子言子 - 0 个点赞 👍
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头皮发痒 - 0 个点赞 👍
1、你要在西安,想省着点花,早餐只要7-8块钱就够了,最高不超过十块钱。
一份的菜夹馍成年男性吃饱没问题,5-6块钱。
再来个卤蛋两块钱(有的才卖1.5)。
豆浆可以省了,或者买箱牛奶放公司,平均下来一盒也就两块钱。再不济,喝公司免费的水也行。
2、觉得一顿早餐50块钱不贵,是从来不看新闻是吧。前二哥咋说的:全国有6亿人口月薪不到一千。合着你这一千全吃早餐都不够,剩下两顿不过了是吧?
发布于 2023-08-12 23:40・IP 属地广东查看全文>>
知之者 - 0 个点赞 👍
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柒分 - 0 个点赞 👍
消费观念不同罢了,广东人从小就是这么来的。而外省的朋友觉得吃个早餐、喝点茶人均一百多就贵了。广东人自己也不同的消费,有一盅两件,一坐几个钟,几十块钱搞定的老头吃法。也有当正餐吃的,一大家子或者请亲戚朋友,吃个八百一千也不出奇,不过这里就不能当吃早餐看了。
本人外省朋友比较多,老婆也是外省的。这里说说外省朋友对广式早茶的看法。
通常家乡口味是喜欢吃辣的,一般对早茶不感冒。西南地区,特别是贵州、云南,据我的身边统计学,真的是没有一个喜欢,有很多贵州的在广东多年,吃过一两次之后不会再去吃了。川渝的相对来说好一点,有少部分人喜欢。
广西的话分人,有些压根不感冒。有些人是可以无缝衔接的,跟广东人差不多。
东北的接受程度就挺高,一般就是哐哐吃,也觉得好吃,就是觉得量太少,不会经常去吃。
接受程度较高的是上海江苏和福建,福建跟广式的口味相差不是很大,且喜欢喝茶。其中上海人是最喜欢的,属于是每次来必吃的。
编辑于 2023-08-13 04:19・IP 属地广东查看全文>>
陈摇光 - 0 个点赞 👍
便宜和贵,每个人的定义,甚至每个人不同时期的定义(发薪日和发薪日前一周)都也有差别。
饮茶贵不贵,核心还是在哪家店。
如点都德陶陶居,口味出品中规中矩,上来的不是冻品加热,二三十一碟一笼点心,而且一般都在市中心开店,算上成本价格是合理的,还没有服务费。
开在非旺区那些酒楼,基本都是冻品,味道确实不行,价格良心的一份才十块出头,一两百块几口人吃撑了,不能说贵。
难判断的那些主打纯手工、非统一配送,讲究服务的那些头部,我自己认为宝藏的一家店,地处老城区公园侧,没什么景观,纯手工出品,出品水平稳定,服务员比一般酒楼要多,都是些大姐大叔人比较热情(广东人那种热情也是一言难尽),有服务费,一顿下来比点都德要贵30%,贵不贵?我认为还是不贵,主要是这里的点心是有灵魂的,一个老茶客,能吃出今天点心师傅的心情,比如某天的姜蓉磨得不够细,估计是师傅昨晚打麻将打输了,某天的虾饺里的汤咸了点,原来加工资了手抖多放了几个鸡架去熬。
所以,贵不贵在于茶客的心态,千万别要信点评和那个轮胎厂。
发布于 2023-08-13 07:55・IP 属地广东查看全文>>
邓邓邓邓 - 0 个点赞 👍
是贵。只不过广州人已经习惯了。
举个栗子,回民饭店,在三四十年前就是最高级的饭店。现在,是需要排队2个小时才能等到位的平价茶楼。凤爪18元,牛肉肠16元,我认为不算平,按照菜市场的物价,如果没有贵价茶楼的衬托,回民饭店依然是高级饭店。正是新开的茶楼越来越贵,才衬托出本来不算便宜的回民饭店变成了平价茶楼。
所以当广东人习惯了,觉得不贵的时候,外省人却是惊讶了。
当然有新开茶楼不断拉高上限,但也有新开茶楼不断的拉低下限,例如连锁中华茶楼就是主打性价比,我感觉价钱也接近菜市场价了。牛肉肠15元会员打折加活动就是10元左右,这和路边摊差不多了。
编辑于 2023-08-13 18:35・IP 属地广东真诚赞赏,手留余香还没有人赞赏,快来当第一个赞赏的人吧!查看全文>>
胖胖2020 - 0 个点赞 👍
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小窗灯 - 0 个点赞 👍
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jinwei233 - 0 个点赞 👍
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归零山人 - 0 个点赞 👍
觉得题主肯定不是本地人。
说的理由一点都不通。
广州这里上档次的茶楼,早茶人均消费约70元。
一个人一天的早餐就70元,还不贵?
题主“根本不贵”的说法,是想说那茶楼是你家开的吧?
那午餐100元也不贵了。
晚餐130元就更不贵了。
那一天下来,一个人一天光三餐就300元,都不贵吗?
按照题主的说法,若嫌贵,可以去吃一些便宜的食品。
那题主的说法不就自相矛盾了么?
既然可以选择更便宜的食物,那我干脆就不选喝早茶这种早餐方式了?直接在大排档吃一个10元左右的早餐。而且,在这70元早茶里面,还有一个7元左右的茶位费。也是可以省下来的……
本地很多人老人每天都会去喝早茶……不过是一种由来已久的生活习惯而已。其实,他们都是能省则省的……吃得很简单(花费一般都会控制在人均20元以下)……而且,都会尽量让茶楼把茶位费给免了。
编辑于 2023-08-14 00:29・IP 属地广东查看全文>>
吴炜华 - 0 个点赞 👍
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腐朽 - 0 个点赞 👍
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momo - 0 个点赞 👍
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雾雨散花 - 0 个点赞 👍
因为本地人饮茶是“一盅两件”,而游客好奇心重,往往点很多“件”,所以花费自然上去。
所谓“一盅两件”是指:一盅茶(茶位费8元),两件点心。普通广州人点的两件点心往往是一件“当日美点”(当日特价点心,一般10元上下),一件“主食”(粥粉面饼等,一般10—15元)。
这样一算,一个人一顿早茶大概是30元上下,一杯奶茶钱,自然不是很贵了。
但是一个人如果一次性点四五杯奶茶,消费一两百,那肯定就贵了。。。
发布于 2023-08-14 12:55・IP 属地广东真诚赞赏,手留余香还没有人赞赏,快来当第一个赞赏的人吧!查看全文>>
banke
