为什么“汤”在日语中大多表示“热水”，而在现代汉语中却很少表示热水？

因为现代汉语是发展了几百年的，单说新文化运动始自中国民国时期，至今也有一百多年了，并不是日本抱残守缺可以相提并论的。当我们正经中国人说到吃喝用的汤的时候，都会自然的说是什么汤，比如蔬菜汤或肉汤，有时候还会明确的说鸡汤、牛尾汤、羊汤等名称。没有在汤字前后加补充说明的时候，基本都是说热水，汤水，也就是俗称的汤汤水水。