为什么“汤”在日语中大多表示“热水”，而在现代汉语中却很少表示热水？

201X年某日，我厂食堂对话：

我：你知道吗？固若金汤中的金汤是个缩写。

工友：怎么讲。

我：原句是金城汤池，金属做的城墙、热水做的护城河。在古人的观念中这样的城池是攻不下的：金属做的城墙，投石机砸不穿、挖地基挖不垮。热水做的护城河，游过去要被烫死，填埋也会溅一身。

工友：是这样，不过你为什么跟我说这个？

我举起不锈钢碗，里面是食堂免费供应的汤，底部几粒白萝卜，上方星星点点的油花。

我：我们的食堂的汤就是热水，真是大有古意。