不止一种。
清晨的白粥撒一点紫菜沫,再添上一碗刚好就半块火腿腐乳喝下去。
配菜要刚出锅的油条蘸酱油,如果有广式豆豉鲮鱼和单面的流心煎蛋,泡椒腌制几日的白萝卜切成细条,就再好不过了。
第二种选择是烤箱复烤法棍切片,抹黄油蒜蓉,培根两面煎至微焦,配新鲜切开的橙子,拼豆手冲咖啡。
中午吃阳春面,汤头无需很浓,葱花提味,面要细面,留小半碗汤,刚好八分饱。
下午有时令水果,听到李子或者杨梅,那一阵酸头劲儿就上来了,分袋装的冷泡茶也好,再奢侈一点就白茶/普洱/龙井。
中式点心喜裹了糖面的炸果子,桃酥,绿豆饼,红豆糕 西点唯独喜爱芝士奶酪,贝果切面抹上一层浓厚奶酪/巴斯克蛋糕
晚餐炒一碟小油菜,猪油起锅,出锅前撒一点白糖,香味四溢。主菜是老豆腐虾仁,老豆腐切块煎制两面微黄,起锅。虾最好是鲜虾,虾头取下可以留作炒饭提味,开背去虾线.料酒姜片去腥,取饱满的蒜粒用刀背拍开,等火候事宜下锅爆香,再依序放入虾仁豆腐耗油盐少量糖酱油。
啤酒和啤酒杯要提早冷却,分2~3次倒入,给啤酒沫预留出充分的施展空间。最后撒一把花生米,一把海苔碎,在锅里翻动几下。
好了,结束。
发布于 2023-09-01 16:23・IP 属地上海