工业化要深入发展的，不应该抵制预制菜趋势，应该说要监管预制菜，促进预制菜行业的健康、标准化发展。
意餐、法餐、日料都在搞预制菜标准化生产，能够大幅降低人工成本，提高效率，中餐是特例，是逆工业化的潮流。
美国养猪、养鸡、做饭都在搞大规模、标准化生产，我国要落后的多，还在大量保留非标准化的、小作坊的厨房，这个很落后的。大规模工业化带来的优势就是兜底饥荒风险。美国大萧条的时候，都没啃树皮、吃观音土的，这就是工业化带来的保底下限。
预制菜带来的前景会更广阔，未来结合AGI和具身人工智能，会颠覆现有的餐馆模式，更加解放人力。
当然大部分人抵制预制菜是因为不健康，这点没办法，毕竟谁也不想跟自己命过不去。。。还有就是预制菜卖现炒的价格，太坑了。。但是预制菜的趋势是不会逆转的