以下回答是以一个二型糖尿病患者的所知而回答:
一句话,这个看法因噎废食。颇像早期西方治疗糖尿病的方法:饥饿疗法
糖尿病患者不能因为吃了淀粉类食物血糖升高就不再吃淀粉类食物。
可以搜索一下,那些搞生酮饮食减肥的人会出啥问题(正常肥胖人群减肥采用上述方法而搞出来的幺蛾子。)
我的医生(湘雅内分泌教授)说糖尿病患者必须吃含淀粉的食物,但是要确保这类食物消化的速度比较慢。
比如粗粮米饭(如大米,不能是精米,最好是糙米。如果是燕麦,那就得是钢切燕麦。)
越是精细粗暴快速地提供糖供给的食物就越是不能碰。(如糖果,可乐,蛋糕等)。
但是,那个医生坚决反对完全不吃淀粉食物的举措,尤其是身体较为消瘦(脂肪含量低)的二型糖尿病患者。
所以,我现在每天都吃米饭。但是吃完半小时后就狂运动个半小时多。血糖一样压得很棒。
发布于 2023-07-24 12:58・IP 属地湖南