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社区食堂爆火,近日有「传媒女硕士辞职开办社区食堂」,社区食堂能化解年轻人的健康焦虑吗?

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开社区食堂能不能缓解年轻人的健康焦虑我不知道,但是我知道,如果你了解了营养摄入的本质,一定会增加健康焦虑,因为无论你选择合理饮食,还是通过保健品、药品,其实都非常难合理摄入营养。

现代营养学中,营养摄入的标准是膳食营养素参考摄入量,规定了哪些是人体必需营养元素,每日应该摄入多少。

无论是膳食指南、地中海饮食还是营养调查的设计、营养摄入纠正等等,所有和营养有关的结论、国策都是基于膳食营养素参考摄入量来制定的。所以营养合不合理的标准其实就是和膳食营养素参考摄入量去作对比,越接近膳食营养素参考摄入量就越合理,反之就越不合理。

我们以膳食指南为例,膳食指南的作用就是制定了一套饮食方案,可以满足膳食营养素参考摄入量中一部分营养元素的需求:

但是膳食指南的方案可并不便宜,以基于膳食指南制定的中国心脏健康饮食,每人每日食材成本是24元,这还没有算工费,按照平均每月5000元工资,工作8个小时,做饭处理食材一天按照2个小时计算是60元,咱们减半一个人平均下来的花费也要50元左右。

而且膳食指南的方案处理起来也非常麻烦,绝不是放上几张网红照片,肉鱼奶蛋、蔬菜水果什么都吃就叫膳食指南,膳食指南的作用是凑膳食营养素参考摄入量,所以不但要保证食物种类,每种食物量也有需求,你不按照膳食指南中的量去安排饮食,同样没办法满足膳食营养素参考摄入量,也就是营养不良:

我给你看看一个相对比较合理的食谱是什么样的:

看见了么,要满足食物多样性(1天12种以上的食物,每周25种以上不重复的食物),要保证食物的种类,还要保证食物的摄入量,缺一不可,而且这么复杂的食谱其实还是有缺乏的营养元素VE。

这样的食谱公众号、自媒体写出来作为范本可以,但是你能不能做的到?或者说按照以上的食谱安排饮食,你准备每天花多少钱?

而这是获取全营养的方案中,成本相对比较低的方案了。

再比如多重维生素矿物质产品,由于体积和法律法规限制,无论是单一营养补充剂还是复合维生素类产品只能集成一部分微量元素,绝大多数营养元素不能添加或者说不能足量添加,比如钙,每天需要摄入800mg,钾3600mg,胆碱500mg等等,这些营养元素都没办法集成进一粒或者几粒药粒中,当然更没法做到一粒要或者几粒药丸就把人体所需的所有营养元素都集成进去,所以这类产品一般只能满足一种或者几种为了营养元素的需求。

我们以国内含量最高,种类最全的复合维生素善存OTC为例:

你看看是不是绝大多数营养元素都是不足的,所以你就算是突然之间消耗了很多的维生素矿物质,但是你吃的多重维生素矿物质再多,无非也就是把产品中含有的那些营养元素充足摄入,不过量,不缺乏,但是那些没有含的,或者象征性含有的营养元素你是很难足量获取的,还需要通过日常合理饮食满足才行。

这就是为什么,一方面厂家的广告会说XX营养素有这个功能,那个功能,但是又有多方面的研究会发现XX并没有这些功能,你吃了钙片就能预防骨质疏松么?你吃了铁就能保证不贫血么?就是因为你没办法保证你只缺补充的营养元素。

3。确实有一些全营养肠内营养或者全营养特医食品能够整体满足膳食营养素参考摄入量,但是前提是你得每天足量摄入才能整体满足人体营养需求,比如全安素,每天需要喝400g以上,大多数人是没办法喝这么多的,你要是喝的少,比如就喝50g,那就只能满足一天营养的1/8,而剩下的7/8还需要通过饮食来满足,但你要是足量摄入,同时也会摄入足量的热量,这样再吃饭可能就会导致热量超标,而且这类产品每日费用大概是100-200元,大多数人也没办法承担。

所以无论是老人、青少年如果真的想解决营养摄入问题,我们需要的产品特性如下:

1。必需可以整天满足膳食营养素参考摄入量。

2。必需尽量多的含有足量的生物活性成分。

3。必需尽量降低热量含量,这样才能在保证营养摄入的同时,可以有足够的热量差,可以通过美食来满足口味,当然也可以健康减重。

4。价格必需尽量低。

营我生素酮全营粉就是基于以上特性设计出来的人体营养健康整体解决方案

1。3袋满足成人每日除能量、钠、氟以外的所有营养需求,

2。国内可量化活性成分种类最多的产品。

3。3袋只摄入约700kcal左右的热量,这和普通成人每日消耗2000kcal热量有1300kcal的热量差,这个热量差您可以用于控制体重,也可以通过日常饮食,选择自己喜欢吃的食物来弥补,这样就可以做到同时满足营养和口味。

4。最低每日费用低于50元。

5。同时满足4岁及以上人群的营养需求。

6。不含奶制品、麸质等常见致敏原。

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希望我的回答能够帮助大家更好地了解营养摄入和营我生素酮全营粉,并且能够帮助大家更好地保持健康的生活方式

发布于 2023-07-25 22:49・IP 属地河北
营我生
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