作为被东北室友吐槽几十年「抠搜」的四川人，今儿必须给南方菜量正名。
东北菜量是物理攻击，南方菜量是魔法暴击！
我们先来说买菜。
在俺们四川菜市场：
买排骨：东北老铁：「来半扇！」
四川嬢嬢：「老板，砍两根肋条，对，就这两根！」（剩下排骨在风中凌乱）
挑土豆：东北大哥扛走一麻袋，四川小妹捏起一个：「要得，炒个土豆丝刚好。」
（摊主翻白眼：你当抓中药呢？）
买葱时，东北人成捆扛，四川人单根买，摊主甚至附赠「免费掐葱须」服务。
南方摊主的刀工，全用来切顾客的购买量了！
其实这样说更恰当：
南方买菜是「三餐制」——买颗白菜送香菜，买条鱼附赠姜片，生怕你多囤一颗菜。
东北买菜是「备战备荒」。
白菜论车，土豆论窖，大葱论捆，买完直接开食堂！
再来看看点菜。
带东北朋友下馆子，点菜现场堪比谍战剧：
东北人：「这麻婆豆腐咋就拳头大一盘？」
四川人：「你晓得啥子？里头有12颗花椒、8粒肉沫，米其林来了都要喊绝绝子！」
里面还有满满的视觉欺诈 。
口水鸡铺满红油，扒开只剩五块肉；毛血旺盆比脸大，捞到底就三片毛肚。
川菜精髓叫「红油护体，辣椒障眼」！
在四川点6个菜=东北1个炖菜，但必须配米饭，菜是气氛组，饭才是主力军！
所以，东北人入川请自动切换「N+3」模式（4人点7菜），且必须追加：「老板，分量加哈！」
在东北剩菜叫「没吃完」，在南方剩菜叫「没点够」。
建议东北老铁随身带麻袋，装剩菜回家能凑出新菜。
总的说来，东北菜是「大力出奇迹」，南方菜是「四两拨千斤」。
一个管饱，一个管瘾，没有高下，只有不服！
收藏前点个赞，懂的都懂。
（东北老铁下次来四川，建议直奔自助火锅。
毕竟「不限量」才是我们对北方朋友最大的温柔～）