淄博烧烤何以突出重围，成为新晋顶流？

有地域特色，小饼蘸料小葱，小饼一包，特别有撸串的感觉，抖音上小手一比划，看着带感。

足斤足两，安全，外地人去了吃就是吃，不糟心，不踩坑，和很多旅游点相比，实属难得。

物美价廉，几十元就能吃个饱，对大学生太有吸引力了！

有地方美食底蕴，不是一般的美食一条街全国小吃大荟萃，博山菜是鲁菜发源地之一，有自己的美食特色，来了也不仅仅吃到烧烤，还能尝到淄博的美食文化。

有地方政府用心服务，专线配套，景点免费，单车免费，日常巡逻，连夜修路……没有假大空，一波波的全是真情实意，实为疫情之后全国营商环境打造的典范。

淄博市民的低调热情，和当地政府一起小心热情地维护，不仅在当地在网络上也展现了良好的素质。

疫情三年了，太需释放了，又值春暖花开，恰有山大学生的约定奔赴，很快形成了一个小高潮。

明星和网红的推波助澜。淄博烧烤在当地本就很受欢迎，美食旅游主播接二连三的加入，迅速将淄博带出了圈，如果济南的大学生将淄博烧烤带出了淄博，那全国闻风而动的网红，迅速将淄博烧烤带向了全国，与淄博互蹭热点，互相涨粉。

还有特别重要的一点，是其它城市曾经或许有现在早就没了的气氛：大棚子底下一溜小桌子摆开，满满一院子，人是群居动物，黑压压一落座，久违三年的松弛惬意感立即找回来了。这就是上个世纪九十年代就有的吃烧烤和小龙虾的场面，大家就喜欢挤一院子一起吃吃喝喝，可惜很多地方创城早创没了。

而淄博，一个原来以重工业知名的非旅游城市，在这一刻却能给你这种满满的氛围感。

也只有这，才能解释为何天南地北这么多吃货不嫌路途遥远忘了路费，直奔淄博而来，吃几十元就能吃饱的烧烤。