作为一个在海南的淄博人答一波。
真正火的不是淄博烧烤，是淄博人数千年的文化传承。
简单的说就是：
实在。
复杂点说就是：
“一个老实孩子被忽视了很久后，只要有人对他好，他就把自己珍藏的所有东西都拿出来送给人家…”
今年春节我回老家过的年，听亲戚朋友讲淄博这几年的日子并不好过…
前几年搞环保，淄博一直仰仗的陶瓷、建材、造纸、化工…等等大量企业关的关，走的走…
人家别的地方可能只是做做样子，可淄博是下了狠手啊，听说（只是听说啊），一些污染小企业的老板想不开自我了断的都有…
淄博可是陶瓷之乡啊，这样可好，从当年的GDP全省第二，全国第十三，一下子就摔下来了…
后来好不容易恢复点元气，疫情又来了，又是三年！
可是淄博牺牲这么多，环境是真变好了呀！
那条孝妇河是从我们村口流过的，以前河水一天三变，早上黄，中午红，晚上黑，气味刺鼻！
我离家前还想，什么时候孝妇河能变成爷爷嘴里说的那样：两岸垂柳，河水清澈，河里鱼虾，夏天还能下河洗澡…
心里觉得这辈子是没指望了…可谁知道啊谁知道，现在的孝妇河真的变清了！而且真的有鱼了你敢信？
这简直像做梦一样！不容易啊！太不容易了！
要是淄博不实在能搞成吗？
说实在，想想淄博烧烤是怎么火的？
有人说是薛之谦、乌拉拉他们带火的，这只是其中一部分的原因，但真不是主要原因。
淄博烧烤的主力军是大学生啊！
疫情时，山东各地大学生封校，淄博负责一部分的送饭工作，结果咱淄博负责送饭的大学生几乎都是胖乎乎的解封出来！
而且送的饭里就有淄博烧烤，当时吃到的大学生们幸福满满的宣传，并说疫情结束后就到淄博吃刚出炉的…
那个时候山东大学生心里就已经种下淄博烧烤的种子了！
这不疫情一结束，大学生们就来了，说他（她）们是来玩的也好，是来报恩的（夸张了）也罢，关键是淄博人把他（她）们留住了！
这次淄博烧烤的流量这么大，市政府、文旅局、警察、交通…哪个部门不重视不珍惜？
烧烤专列、烧烤公交、增加巡逻、各部门联动…
“谁砸了淄博烧烤的招牌，就砸了谁的饭碗！”可不是说着完的！
我刚刷到抖音里，有人投诉有出租车不打表，多收了5块钱，结果一天后司机就被辞退了！
才多收5块钱啊，在我大三亚就算是多收我15都是良心操作啊！
抖音的刚上过315晚会的“秤侠”B太，在别的省市暗访十秤九不准，有的甚至是半斤秤…
而在淄博，十秤十准！甚至还多！
他自己都感慨，在淄博你拿秤出来都是对人家的侮辱！
试问，就这一点，全国有哪里可以拍着胸脯说我也行的？
我前几天打电话回老家，家里还说八大局就是个菜市场，现在周边居民都买不到菜了——挤不进去啊！
可淄博人烦了吗？人家不烦，人家说，周末我们都不出去买菜，也不去吃烧烤，先让着人家来玩的去吃，让人家少排一点队…
就这觉悟，还有哪里有啊？！
以前被流量砸到的地方也不少，可为什么是昙花一现呢？
什么“你们来都破坏市场了”；“我们自己都吃不到了”；“你们影响我们的生活了”；“你们都把东西买贵了”………………
这些不用我说，大家都听过吧？
而淄博呢？有位烧烤店老板娘说：“我们是在为淄博这个城市的荣耀而战…”
我听到这话的时候，眼泪差点掉下来…
甚至我淄博的同学都说，看到外地号牌的车都得让人家先过；连逛街看到地上有垃圾都要快点捡起来，怕影响到淄博形象…
淄博，值得！
在淄博这片土地上出现过姜子牙、管仲、晏子、荀子、蒲松龄、房玄龄…
这片土地上出现过中国历史上第一所大学：稷下学宫。
里面吵吵嚷嚷的几百家叫百家争鸣…
有人说淄博上次也这么热闹的时候，还是在齐国…
那么今天，老祖宗们看到如今淄博的热闹盛况，一定会高兴吧！
有朋自远方来，不亦乐乎！
淄博人就是用老祖宗的待客之道，迎接八方旅人的！
淄博，你值得！