陈宗明跟老饭骨，哪边才能代表中餐顶点？

陈宗明守旧，老饭骨创新。但现在做菜的里面，太多创新了，为创新而创新。

就像水论文。但科研有个好处，原始文献都在那儿，你是不是真创新了，创新在哪了，创新绩效如何，是可以去对照的。

陈宗明现在就是在保留并公开原始文献，让大家可以去对照。所以，只要他确实是把他们那一脉鲁菜如实记录传承下来，那就善莫大焉了。