今天是小寒，也是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。
进入小寒，大寒也就不远了，也就代表着冬季最寒冷的日子离我们很近了。
节气交替之际，是天气变化最快的时候，也是养生的好时机，在饮食上我们也要注意调整，吃好了吃对了也可以帮助我们滋补身体，养精蓄锐温暖过冬。
按照老家的传统风俗来说，今天我们要吃一碗热腾腾香喷喷的—糯米饭。
糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。
1、将焖蒸好的糯米用猪油炒后装在铁锅内，用文火保温，文火烘烤后，锅底会产生一层金黄酥脆、焦香诱人的锅巴。
2、同时辅以腊肉、脆哨、油辣椒、香葱、榨菜末、折耳根、花生米、豆腐干…可以干拌来吃，更有嚼头韧性、油而不腻。
3、当然，最必不可少的，就是一勺香气扑鼻的油辣椒。
而且，糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
我已经准备开始做了，你呢？
编辑于 2023-01-05 10:44・IP 属地湖南