冬天家里寄来很多红薯，有哪些推荐吃法？

小时候，最喜欢吃的是烤红薯。

每次去到乡下亲戚家，就会找他们自己种的红薯出来，放在火炉边烤着吃，有时候是晚上放着在煤火的灶台边上，第二天早上就可以吃了。有时候呢，会在柴火灶会要熄的时候，把红薯放进去，焖一会儿就香气四溢了。

后来，这种烤的方式越来越少，因为用柴火或者煤火灶的不多了。

现在家里通常是拿红薯来蒸着吃，在蒸饭的时候放在蒸笼上，饭熟了红薯也熟了。

还有一种方式，煮汤喝，可以补气血。红薯，加一点花生，也可以放点姜和葱一起煮。

生姜和葱先炒一下，加入切好的红薯块和花生末，加水煮十几分钟，到红薯烂就可以了。

喝这个汤可以润肠胃，补气血，冬天尤其适合，有暖身的作用。

还有一个种做，广东人喜欢，煮糖水，也就是把红薯和苹果啥的，放在一起煮，煮好后有些人还要加点糖，但是我觉得原本红薯已经很甜了，没必要。主要是滋润作用。

这样煮出来的红薯比较容易消化，吃的过程也不会感觉哽着。