冬天家里寄来很多红薯，有哪些推荐吃法？

哦豁，这个回答将会向你展示红薯的N种吃法。

最简单的就是烤红薯。有些教程又是要先过水煮一会，还要用盐泡等等，非常麻烦。懒人直接把红薯洗干净，然后沥干水分。放到烤箱或者空气炸锅里面220度烤一个小时，中间翻一下面就可以了。

红薯饼也是很好吃的。

红薯切丁，碗中打入一颗鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌成均匀的面糊。把红薯丁放进去，让红薯丁挂上面糊。起锅热油，油温大概到170度左右，用漏勺舀一勺红薯丁，炸到红薯变色成型。红薯成型后，用筷子从漏勺边缘把整个饼撬起，拿走漏勺再炸一小会儿。

不管是直接吃还是撒上一点白糖或者糖粉都非常好吃。

芝士焗红薯的教程在我的一篇想法中，此处就不再赘述了。可直接戳入链接查看。https://www.zhihu.com/pin/1582002566849773569

红薯薄脆更像零食一样，喜欢嘎嘣脆的人可以试试。

将一个大约350克的红薯去皮切成薄片，然后上锅蒸熟。把它捣成泥，然后加入30克糖，25克黑芝麻，20克玉米油搅拌搅匀。再根据红薯泥的软硬程度，适度加入30g玉米淀粉搅拌均匀。然后分成一个大约5g的小圆团，压扁成薄薄的圆形。预热烤箱，上下火130度烤40分钟。