你说的如果是这种红薯吃法还挺多，今天吃货菌分享一些不错的做法。
1、烤红薯
冬季吃法中永远滴神，一定要吃那种烤到外皮冒焦糖的红薯才最香甜。
烤红薯一般有两种烤法，炭烤（明火）或者烤箱烤。两种烤法无论哪个都需要一个较长的时间和稳定的温度（180度以上）。
如果是温度较高的炭火烤建议用锡纸包裹起来，保持水份的同时避免外部烤焦了里面夹生。如果是用烤箱建议温度在200度一个半小时，中间翻面，底部垫一层锡纸来防止溢出的糖汁。
2、拔丝红薯
把红薯去皮切块后用油炸至金黄色捞出，锅里留底油下入白砂糖和小半碗水熬煮，等糖浆变金黄色时关火下入炸好的红薯块翻炒，等红薯块均匀裹上糖浆后装盘静置一分钟左右就可以品尝了。
3、红薯司康
食材:
夹心部分:
红薯100克 奶粉5~10克 砂糖适量
司康饼:
低粉150克 黄油35克 全蛋液20克
泡打粉6克 牛奶45克 细砂糖25克 盐1克
做法：
1、先做夹馅部分.红薯洗净去皮切片蒸熟，趁热加入适量砂糖用调羹压成泥，加入5~10克奶粉翻拌混合均匀。
2、低筋面粉十泡打粉过筛加入玻璃碗中，加入盐、砂糖混合均匀.加入黄油用手抓捏混合均匀成细沙状。
3、加入蛋液翻拌均匀，接着加入牛奶翻拌均匀成粗糙的面团.!不要过分翻拌避免面团起筋。
4 、将面团移到揉面垫上，均分成两份.将一半放在另一半上叠压，重复三次。
5、操作好的面团继续一分为二，取一份稍微整圆放置油纸上，按压成厚约1cm的圆饼。(可以在表面盖油纸用披萨盘等按压成圆形)
6、表面铺上红薯泥，边缘留出一厘米用调羹抹均匀.将余下的面团稍微整圆，压成大小一致的圆饼覆盖在红薯泥上，轻压边缘收口:冷藏或速冻一下，均分成八等分.表面刷蛋黄液。
7 、放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤25分钟，表面上色即可。
后记：
红薯的做法很多，我们这里还有蒸米饭、熬粥的吃法，也可以用像炸土豆块一样做大烩菜。
因为它香甜的口感，理论上类似土豆或南瓜的中西式做法都可以在红薯上尝试一下。
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