冬天家里寄来很多红薯，有哪些推荐吃法？

红薯 我们这里叫地瓜，当红的吃法就是烤地瓜！洗干净了，直接上烤箱，大火四十分钟差不多，如果有块头大的，就再加十分钟，寒冷的冬天，捧着一块烤地瓜，特有的焦香味很诱人，咬上一口，甜甜的，满足感爆棚。如果是讲究的，可以将地瓜皮去掉，放上点奶酪，瞬间高大上了。记的烤盘上面一定不要忘了放锡纸，不然很难清洗。烤出来的地瓜油趁热用勺子刮了吃，极其美味。

再就是小米地瓜粥，甜甜的，糯糯的，养胃，健康。

还可以做成地瓜泥，和面烙成饼，口感也不错，别有风味！