这个习惯本身真的没问题。可能他们接触咖啡养成习惯的时候植脂末还比较盛行，这样能避免摄入植脂末。也有可能是中国人里比较常见的乳糖不耐受，摄入乳糖就会腹泻。
很多九五后在人生前十几年里也喝不到正经牛奶的，比如小时候学校给我们定的那些白色不明甜水，我妈喝了一次就默默去学校帮我退掉了。从小主要喝这些长大的人乳糖不耐受其实是很正常的。谁都不想上咖啡馆天天拉肚子。
而且对于有这个症状的人来说，越是正经地方越用靠谱牛奶就越容易拉肚子，比如山姆曾经为了强调自己的品质就用出口给国外的牛奶，然后很多人第一次发现自己乳糖不耐受。这个确实跟自尊心有关的，但不是装逼，而是防御，对于心理比较敏感的人它毕竟涉及到小时候没怎么喝过正经牛奶的经历。
但是如果有可能，我尽量喝滴滤，滴滤是比较单纯比较柔和的酸味。意式浓缩的油脂更多，所以更香，但是也更苦，所以以意式浓缩为基础的咖啡基本上都需要用牛奶来盖过那个苦，让人只是享受那个香。“美式咖啡”就是意式浓缩+水，属于稀释了香气但是没有稀释苦。就个人来说我真的不喜欢苦，哪怕我