作为一个拥枪，有过不少的靶场经验（射击过AK），买过harvest ticket（全程培训，未成行）的过来人，就这个问题简单的说一下我的看法。
首先说结论，中国民间由于没有枪支传统和文化（在靶场用一根锁锁住枪，打打减装药的那种，在我看来和打气枪差不多），同时就更不要提什么狩猎经验了，因此此类问题的看法其实问的既不到点子上，在实际狩猎中也没有什么值得参考的价值。
我曾经和我国外有狩猎经验的朋友(几乎每年19月都要猎鹿）讨论过类似的问题，当时给他看过网上一些流传的中国公安或武警猎杀出逃疯牛的视频。我朋友的点评其中2个视频，我到现在都印象深刻。
视频一：是公安拿64式手枪和警用冲锋枪（具体型号非此专业，可能是79微冲，带折叠柄的），公安干警用微冲抵近疯牛，在牛头处瞄准射击，等牛受创逃跑时，另一个干警用64式手枪对于疯牛进行射击。（网上找了2起类似的视频，拼了一下，具体视频时间太久可能有模糊）
视频二：公安干警直接在马路上使用85式狙击步枪也就是毛子的SVD抵近射击疯牛。（网上打疯牛的视频多如牛毛，时间太久了就不找了）
这两个视频公安的操作，在我朋友眼里，完全违背了他狩猎的所有准则，暨，选用合适的枪支和弹药，射击合适的部位。他告述我，视频猎杀疯牛的方式，表现了中国警察对于狩猎大型动物一无所知，而仅仅局限于军事化应对，理由如下；
关于视频一；64式手枪初速和微型冲锋枪初速低，弹药动能低，并不是射击疯牛这种大型猎物的合适枪支，会导致即使击穿，但是无法造成致命的停止伤害，而会使得猎物产生暴怒，（特别是另一个警察用64射击跑动的牛，他认为是浪费子弹）。
另外中国警察喜欢射击这类大型动物的头部（不管用什么枪），而实际上，牛这种大型动物的头部，头盖骨配合牛角厚度高骨质很硬，会导致低速弹被弹开，无法准确侵入大脑，如果是我朋友不得不使用这种武器射击牛时，他会选择侧面射击牛的肺部，弹着面积大，可以让牛在肺部受伤充血后很快失能，丧失剧烈运动的能力。
视频二：和AK47这个话题有共同之妙，SVD使用的FMJ弹药，枪口动能太大，子弹会造成过穿，在公路上到处都是围观的人群，使用SVD射击威力过剩，同样可能造成误伤。
连中国的警察（可以摸到SVD和微冲的警察摸枪绝对不算陌生）对于狩猎大型动物狩猎都如此生疏，就更不用说普通人了，这就是不同文化造成的区别。题主问的问题，本质上也是如此，对于枪即不了解，对于老虎这种大型猛兽也不了解，所以容易想当然的硬凑。
AK是否拥有狩猎大型老虎的能力？答案是毋庸置疑的，这是一个肯定的命题。在非洲保护区滥杀偷猎活动，非洲当地偷猎者最主要的武器就是AK47，枪支弹药易于获得，价格低廉。而且AK47最常用的弹药FMJ(全金属被甲弹药)不存在是否能够击穿猎物的疑问，相反FMJ的问题是近距离容易造成过穿，远距离精度威力欠缺。
但是无论如何，任何狮子老虎体型类似的猛兽，在这种子弹的射击下第一反应都是失能和失控，它们不清楚是什么伤害了它们，但是又可能感受到切实的伤害，因此哪怕子弹不是致命伤，也会使被命中的动物恐慌性的失能。
实际上youtube有很多猎杀大型动物的视频，狮子这种大型猫科的猎杀案例是极有参考意义的，几乎所有大型狮子被命中后，第一反应,几乎都会原地打转或者逃走（前提没有死亡），因为狮子不确定是什么伤害了它们。极少数的案例，狮子看到猎人存在后向猎人奔跑有攻击性的行为，但是类似的攻击也不是致命或者有意图的，只是狮子受到不确定的伤害后，自我防卫机制使得它攻击所有靠近它，对它看起来有威胁的生物。而一般并不会恋战，会快速的逃走，评估自己的伤势和目标。
网上很多跟帖对于老虎被枪击的描述，是存在拟人和游戏特性的，本质上老虎也是动物，受伤，肌肉，神经和骨头也会破碎导致机体失能，会行动困难，更加会恐惧，认为AK打中了老虎，老虎就神风攻击的，属于打游戏打多了。
由于国人缺少枪支的使用经验，因此对于枪支的很多看法过于理想化，实际上AK的后座力，即没有你想象的那么低，也没有你想象的那么高，实际上，普通人在有心理准备的时候，其实都可以驾驭这样的后座力。
除非各位认为自己比以上营养不良的非洲儿童更不适合使用AK。所以AK的使用体验，只有用过以后才知道，我的看法，还是那么哲学：（比你想象的难，但也比你想象的简单的多）。
Ak47本身是一个“适用广泛”的猎枪，在美国讨论的很多，虽然在美国使用FMJ弹药狩猎是违法的，而且被认为不人道。（欢迎指正），很多州也禁止使用半自动武器，弹夹也有限制，5-10发。但对于近距离目标（普通人的发现距离）已经足够够用。
AK47出奇好的勤务性和通用性，极其可靠，后座力亦可控。同时指向性好（开放式照门），而且枪支不容易在树丛中勾搭，突出配件少，弹药多，容错率高，本身是一支很好使用的步枪，而且比大多数普通人想象的更好操作。
而且即使是狩猎本身，和很多人想象的不一样，美国猎人狩猎活动，寻找和伏击占据了狩猎过程的大部分时间，规划路线，侦查发现 ，埋伏和搜索本身就占用了狩猎的大部分过程。非洲一些狩猎活动甚至会使用没有瞄准镜的猎鹿枪（双管猎枪）专门的中近距离猎狮子。同理，把一个即使是普通人丢到一个有老虎的环境，他第一时间都会高度警惕，观察并寻找遮庇。这本身就是伏击与反伏击狩猎活动的一部分，老虎善于伏击，但不代表它是隐形的，人类进化到现在，甚至都有了装满子弹随身可以使用的Ak，完全没有必要过于神话老虎