新西兰并不是许多人所想象的那样的畜牧业国家和农牧业国家，新西兰的畜牧业是高度机械化的，新西兰所谓的农民其实是农业工人，在畜牧业领域很早就实现了工业化生产。2016年新西兰的农业劳动生产率（每个农民创造的价值）是99610美元，而同样是畜牧业，蒙古只有4567美元，20倍差距。现代化农业本质是工业的分工。
新西兰不仅产出大量的畜牧初级产品，还有各类产业链从事深加工产品生产，所以新西兰比蒙古富裕得多。新西兰乳企恒天然，2万员工每年创造200亿新西兰元的营收，每个员工的劳动生产率为100万新西兰元（60万美元）。而蒙古的畜牧业是粗放的，寒潮一来牛羊成群损失，蒙古也没有深加工能力，连奶粉都需要进口。这些东西许多人看表面都认为是差不多的，反正都是“畜牧业为支柱”，实质差距很大。
高技术农业和高科技产业有很大关联。
1950年左右丹麦的出口结构仍是肉、乳畜制品，为什么今天丹麦的生物产业就能世界领先呢？因为丹麦之前的畜牧业就很发达，而畜牧业发达涉及到育种、生物研究、基因研究、蛋白质研究等等，丹麦的高校最早也是围绕畜牧业研究，而后期畜牧业比例降低后，必须往高科技转型，所以丹麦发展出了发达的生物产业，以诺和诺德、Lundbeck为例，现在丹麦有北欧最大的生物谷，生物制品出口占了出口总量一半以上。
拿血液制品来说，全世界最好的是澳大利亚、西班牙、爱尔兰的3个小企业的，基本上处于垄断，不仅包括产品还包括一些仪器。为什么会如此呢？因为之前有这方面的积累，爱尔兰以前也是畜牧业出口结构，至今农学仍很发达，其畜牧业是高度机械化的，与蒙古完全不同，爱尔兰以前就有许多生物制剂小企业。
你能短期让巴西、埃及、蒙古发展出如此优良的生物产业吗？能占领这方面的市场吗？当然是不行的，因为没有这方面的积累。
别小看农业这个领域，农业分现代化农业和传统农业，像印度孟加拉越南那样的小农模式，技术投入低，靠人力投入，但劳动生产率极低，是富不了的，而发达国家是现代化农业，农业人口占总人口比例很低，但每个农业人口产出高，2019年西班牙每个农民创造的价值是50299美元，当然丹麦更高，丹麦每个农民创造的价值是67137美元，澳洲73106美元。做个对比是波兰每个农民创造的价值只有7059美元，乌克兰是5514美元，罗马尼亚6538美元，韩国19639美元。
https://data.worldbank.org/indicator/NV.AGR.EMPL.KD?most_recent_value_desc=true
虽然新西兰是出口畜牧产品的国家，但也是第一批工业化国家，而且新西兰在上个世纪20年代就实现了小轿车普及，1926年新西兰人口不过100万，就有10万辆小轿车，每1000人有100辆汽车，意味着10分之1的人口拥有车，日本达到这个数字是1980年前后。新西兰人很早就实现工业化了，新西兰的畜牧业是高度机械化和工业化的。https://s3.ax1x.com/2021/02/17/ygljED.jpg