首先，回族以及其他信仰伊斯兰教的民族都是中华民族的一部分，中国是个宗教信仰自由的国家，我们是一个包容的国家，不允许任何人挑拨民族感情，歪曲事实或极端化穆斯林。
在回民聚集区的回民的生活是很遵循教义的，比如一天五次礼拜，对大肉等饮食上的管理是非常严格的，吃的食品基本都是清真的，比如肉是阿訇念清真言宰杀的，但是，不是生活在回民聚集区的回民有很多并不那么遵循教义生活，这里面的大部分回民是不会接触大肉的，但吃非阿訇宰杀的牛羊肉他们也完全能接受。
我曾看过知乎上有很多人对回民的饮食忌口不理解，而且说开设清真食堂是搞特权的，我怀疑这些人是对岸的50万吧（手动狗头）。回民的民族传统或者宗教信仰使得他们需要清真餐厅，这根本不是搞特权，这恰恰说明我们国家是一个宗教自由的国家。
民族，信仰是无法区分我们的，区分我们的只有内心，希望各位知友可以多多去了解回族这个民族和伊斯兰教，不要让部分不安好心的50万带偏，导致自己仇视或鄙视回民。