这个问题非常有意思,而且可以通过分析清楚其中的逻辑来给大家指一条自己的明路。
中医的确有部分医嘱是:尽量甚至完全不吃水果。具体理由往往是:寒凉。
由于我纯粹西医+营养学出身,不能妄自评论我不懂的理论,姑且认为水果的确是生的,而且温度偏低,也算是一种寒凉刺激。
那么这个医嘱妙在哪里呢?有两点:
第一,人是可以不吃水果而非常健康的。
因为水果的绝大多数营养,完全可以由蔬菜补回来(反过来就不行)。所以中医可以让你不吃水果,但是不会跟你说蔬菜也不能吃,否则,客观事实会让你们都知道这个做法不可持续。
但是水果不吃,只要蔬菜够(哪怕不太够)也完全不会构成肉眼可见你看得出来的健康问题。因此代代相传,这个还算“安全”的医嘱是能被传下去的,因为它不构成短期可观察的健康问题,哪怕没有实效,也不至于被证伪。
第二,很多人吃水果质量低,数量多。
质量低绝对不是指价格便宜,而是指高糖低营养。比如我最近吃了齁甜的阳光玫瑰,我的血糖直接上了9.5。

而我吃一大碗米饭,血糖最高也不会超过8.2左右。(这不是餐一,是动态血糖仪捕捉的最高点,我没有糖尿病)

因此,类似我这种对这类高糖水果的血糖反应,真的是不吃比较健康。当我换成苹果,柚子,桔子后,血糖一下子就稳定在7以下。
对于不愿意换的人,不吃的确获益更大。能换当然最好。
这就是吃低质量,高数量水果的实打实的害处,但是不少人吃水果就必然选择这类口味跟吃糖没区别的品种。长期这样吃,当然又胖又容易有代谢异常。血糖波动堪比直接喝糖。
总结
部分中医说不吃水果,原因不一定明确,但是这个医嘱并不是毫无道理,水果是可能被大量吃蔬菜弥补的。
大量吃人工育种后的高糖,血糖反应差的“好吃水果”(我称之为零食水果),真的不如不吃。而现代年轻人,非常容易犯这个错——唯口味是从。
如果每天吃苹果,桔子,柚子,蓝莓等血糖反应比较温和,且含有大量植物化学物的水果,量控制在250g以内,就是利大于弊,显然吃水果比吃更大量的蔬菜获益更大。
判断医嘱,自己动脑动手求证比较重要,不必纠结医生的原因。
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