京东 10 亿元现金招募「菜品合伙人」,每道菜保底分成 100 万,如何看待这一举措?将带来哪些影响?
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10个亿
10个亿
就搞这么个玩意?
然后,一道菜,一百万
京东到底要搞什么?到底要以什么领域为基本盘?
在探讨京东为何大举进军新领域之前,我们还是有有必要审视其自身的发展状况。尽管京东依然是中国电商行业的重要一极,但近年来,其核心零售业务面临的挑战不容忽视,增长焦虑已成为驱动其战略调整的关键因素。
2022年刘强东曾在京东内部会上发火,怒批京东正在丧失低价优势,说:
“这样下去早晚会成为第二个苏宁。”
是的,京东正在苏宁化
除了这个,还有一些更大的隐患
仙女问题,京东内部女权仙女问题严峻,管理混乱不堪。仙女坐上办公室,占据公司宣传等部门,掌管公司账号和广告合作,从海澜之家、舍得酒和英特尔等事件都能看出来,那些营销广告部门的仙女,压根不在乎对公司的影响跟死活,将自己的喜恶摆在了第一优先级,哪怕得罪基础客户,也要利用手中的权力将公司的钱,给并没有多少流量和商业价值的杨笠。
管理认知,京东的领导人亲临一线,但是架不住下面的歪嘴和尚念经,这些管理,压根没有认识到自己的基本盘,以及核心竞争力是什么?京东起家的是数码3C和家电消费,这基本都是男性在消费,京东的客群男性占比接近六成,并且都是高消费人群。这样的用户,即便购买次数不多,但消费额度够大,粘性也高,现在仙女问题一整,还有东一榔头,西一棒槌的进军,感觉也没太把基本盘当回事。
基本盘,基本盘,那不是随便叫的
根据富途牛牛数据,2024财年京东零售营收约1.02万亿,占集团总营收(抵消前)约87.67%。这意味着京东零售的增长状况直接决定了整个集团的业绩表现。京东以3C家电等标品起家,这些品类在早期为其赢得了市场和口碑,但随着市场渗透率的提高和消费趋势的变化,这些传统优势品类的增长空间逐渐收窄,面临增长天花板。
上述的这些因素,也已经在财报中体现
京东集团第一季度收入3011亿元,同比增速达15.8%,而2025年一季度,国家统计局数据显示,社会消费品零售总额同比增长5.3%,网上零售额增速9.6%
其自营商品收入同比增长12.1%,平台及广告服务收入增长21.4%,物流及其他服务收入增幅更是高达34.2%。凭借3C家电领域超60%的线上市场份额和92%区县当日次日达的物流网络,京东依然是中国零售行业的超级巨舰
这个速度,其实是大幅跑赢市场平均水平的
但是,还有一组数字
营业利润仅89亿元,同比微增3.5%,远低于营收增速;归属于普通股股东的净利润为73亿元,同比增幅不足2%。
说人话,就是增收不增利
现在搞这个菜品合伙人,怎么给人一种被美团牵着走的感觉
大举进军外卖和OTA领域,可以看到,京东确实在寻求破局与重塑的战略举措。
这也是在弥补京东在流量、用户粘性、消费场景以及盈利结构等方面的短板,并试图构建新的增长引擎。也是想着之前的基本盘,消费能力确实是可以的,也跟现在的新业务能重合
但是,京东选择的外卖和OTA赛道,不太平啊
这两个市场都已形成了相对稳固的竞争格局
美团有自己的用户基础、商家资源
携程啥的有自己的运营壁垒
京东的入局,面临的是激烈的存量博弈
这就导致,京东在这些赛道品牌认知度是不足的,在用户心中,京东更多是电商购物平台,而非酒旅预订平台
还有京东仍未构建起一个真正意义上的“高级管理层”团队,企业运转至今,很大程度上依然依赖其创始人的“魅力型领导力”在独自支撑
但是,对于一个上市公司来说
这个变量太不可控了
况且还有一些仙女的帮倒忙
在这个时代,企业没有一样业务“专精特新”,是很难有行业立足点的
拼多多的核心是低价,阿里的核心是市场积累和地位,京东的方向是什么?
值钱的公司要不断地讲故事、创造新的想象力,失去了想象力,就失去了一切。在资本眼中,真正值钱的公司是那些拥有无限成长空间的企业,特斯拉就是这方面的典范,其估值甚至一度以“市梦率”来计算。
一道菜,100万
不知道这样的故事
市场是否会接受?
消费者又会怎么接受?
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菜品合伙人 ×
预制菜研发 √
如今餐饮行业,有个很热门的买卖叫预制菜研发。很多高校的食品系都开始与企业合作,建设预制菜研发基地。

预制菜研发的难度,也不是体现在“怎么炒菜才好吃”上,而是如何通过选品、保鲜、运输、尽可能标准化的制作流程(温度、下锅时间、翻炒力度)等,让全国的同一道菜都是一个味道。
用去年市场监管局、工业部、农业部等联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》中原话来说——
气调保鲜、精准保鲜与品质调控等关键共性技术,解决风味衰减难题,创新非热加工、微生物控制、微胶囊包埋、营养与风味稳态化等技术工艺,减少营养成分损失,提升产品品质和口味复原度。
研发食用农产品原料预处理关键设备,提升原料智能化、保鲜化处理水平。推广应用适应预制菜发展的加工、包装、仓储、物流等先进设备,提升关键工艺自动化水平和生产流通效率。
这些研发工作,10亿元1000道菜可远远不够,要知道光是蔬菜水果分类保险包装袋(不同的蔬菜水果,为了达到最佳的保鲜效果,包装袋都需要单独设计)这一种技术,京东给某家研发企业的投资就是5000万才达到堪堪可用。而肯德基就那么几种菜品,传闻年研发费用也过亿了。
但京东又没那么多钱,所以只能先用10亿做个前菜,更多是靠未来的菜品销量分成来吸引人,吸引那些有技术储备,或有研发实力的企业入驻京东七鲜小厨这个平台。
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飞跃本屯


