也不是谷贱伤农，是产量实在太多了，市场根本消化不完。

等明年荔枝产量降下来的时候，价格自然又会上来。

今年是荔枝大年，实际产量比起去年高很多。

但市场需求没有太大变化，荔枝这玩意吃多了上火，加上放不久也不能囤货，导致供大于求，进而导致价格下跌。

另外，我们要注意到，有些市面上卖9.9元3斤的、甚至1元1斤的质量并不是多好。

在广州这里，妃子笑根本就不是什么好品种，现在都吃桂味。

桂味荔枝主要特点是核小、脆甜。

今年桂味荔枝，要找到全部是小核的，也不是那么容易，一般都是大小核混合。

桂味新鲜的也就几元钱一斤，如果不新鲜的，再低价格都有，甚至有很多进园免费摘的。

当然，摘了带走是要钱的，这种增城桂味，新鲜摘了带走也就7元一斤。

荔枝分大小年，受天气等因素影响比较大。

但随着荔枝种植嫁接等技术的发达，各种杂交育种荔枝的稳定性也在提升。

以前有很多产量不高、挂果比较少的老荔枝树，通过科研人员和果农们的技术改良，也开始变得产量多起来。

前段时间看到珠海斗门有个果农，让一棵荔枝老树，结了好几种荔枝，包括：

仙进奉、桂味、御金球、槐枝。

从供给稳定性来讲，这种荔枝产量的增加，有利于果农每年稳定的收成，在收入上有一个下限。

总比颗粒无收来的好，如果遇到小年或者灾害，那果农才是欲哭无泪。

但供给太多，肯定会影响到市场价格，在需求有限的情况下，荔枝果农能够赚到的也不会多出来太多。

所以现在有很多水果种植地区，都在想办法上早熟品种，尽量抢跑。

刚刚出来的荔枝，就连妃子笑，都可以卖到10多元甚至更高的价格。

等到后来，市场供应太多，大家只能靠价格战才能卖出去。

荔枝这玩意儿我太熟了。在增城生活，特产之一就是荔枝。每一年从妃子笑开始，后面桂味、糯米糍、仙进奉、白糖罂，不同品种，前前后后能吃上一个多月。

荔枝这种水果，有个特点，熟的特别快。我家外面就是荔枝山，挂满果子的树枝伸到路边。前几天出门路过还是绿的，不到一个礼拜，能全部变红。

红了以后，就得赶紧抢收卖出去，因为摘下以后，会立马变色、散香、变味。在树上直接摘下来的荔枝，吃起来和路边摊上卖的早上摘下的荔枝，就完全是两个味道。

所以到收荔枝的时候，荔枝山外面、附近的路口，都会挂出购买引导。园主会雇佣很多工人，一起抢收包装。不下雨还好，万一下雨，更让人紧张。

刚摘下来的荔枝，就这么堆着：

旁边运送荔枝的大车，装着冰块等候。近前几步，就可以见识大冰了。

这种非常夸张的供需，会让市面上荔枝的价格非常敏感。比如前几天糯米糍上市，我们晚上在路边摊买了一些，十块钱四斤，附近超市就得六块钱一斤，三十多公里外的天河区要十几块钱一斤。我一个四川的朋友，在网上买的糯米糍128元5斤。价格的变动，甚至不能用天来计算。

荔枝的收成也不太稳定，今年是个大丰年，但去年因为大雨，熟成就非常差。再往前面几年，不同年份的收成波动都很大。大雨天、台风，都可能影响价格。

今年刚刚上市的仙进奉，在本地价格可以去到十六七块，正常情况下差不多是四十来块一斤。

在丰年的时候，这玩意儿跟水差不多。你在路边树上摘着吃，老乡压根不计较，热情的还会送你几斤。我就遭遇过这种情况。就算是去年这种收成不好的年景，邻居照样送了几十斤仙进奉。

你是不可能在变味之前把这些荔枝都吃完的。我对荔枝的耐受度，一次也就四五颗。吃多了我还怕低血糖症。耐受度比较高的，一次一斤已经很极限了。

吃不完的咋办？倒腾荔枝酒，哈哈。

也算是物尽其用了。