以下是一些“碳水+碳水”的地方特色美食:
油饼包烧麦:湖北武汉的特色美食,将软糯鲜香的烧麦裹在酥脆的油饼里,一口下去,既有油饼的酥脆,又有烧麦的软糯和馅料的鲜香。
煎饼馃子:天津的经典小吃,以绿豆面等摊成的煎饼,裹上馃子(油条)或馃箅(薄脆),再加上鸡蛋、面酱、葱花等,口感丰富,香软酥脆。
鱼糊粉+油条:武汉的传统早点,鱼糊粉是用小鲫鱼熬汤,加入大米粉末和胡椒等调料制成浓稠的鱼汤,搭配上金黄酥脆的油条,将油条撕成段泡入汤中,吸饱鱼汤的油条柔韧入味。
锅盔夹凉粉:南充的特色小吃,刚出炉的锅盔酥脆,在顶上开一道口子,把拌好的红油凉粉倒进去,锅盔脆蹦蹦的,凉粉嫩滑麻辣。
糯米饭+油条:温州特色,在蒸得透透的糯米饭上,铺一层油条碎、香菇丁、葱花或榨菜,再浇上一勺肉汁,口感丰富,香糯可口。
莜面+土豆:山西等地的美食组合,如莜面块垒和蒸熟的土豆小块儿一起,主食混主食。还有土豆磨擦擦、土豆面鱼鱼、土豆拨烂子等,都是土豆与莜面的不同搭配吃法。
胡辣汤+油馍:河南美食,胡辣汤辛辣浓郁,油馍外皮酥脆,内里绵软,将油馍泡在胡辣汤里,吸饱汤汁,别有一番风味。
烧饼+鱼汤面:江苏泰州的特色搭配,烧饼鲜香酥脆,鱼汤面汤汁浓郁,面条筋道,两者搭配,开启元气满满的一天。
凉皮+肉夹馍:陕西经典组合,凉皮爽滑筋道,肉夹馍外皮酥脆,内馅软糯,两者搭配,口感和风味相互补充。
热干面+面窝:武汉人喜爱的早餐组合,热干面浓稠醇厚,面窝油脆松软,相得益彰。