这个就必须说到煎饼果子夹油条了
为啥煎饼卷油条那么好吃？脆脆的煎饼皮和柔韧蓬松的油条组合出道，榨菜香菜香葱嘎吱作响，昏昏欲睡的我咬了一口之后感觉喝了十倍浓缩！
有科学依据吗？谁来解释一下？怎么这么好吃？也不是说有多么好吃就是吃到之后感觉幸福感爆棚！
制作方法：
配料：
中筋粉 100克、温水 200克、精盐 1克、鸡蛋 2个、大葱 15克、油条 2根、熟黑芝麻 适量、蚝油 10克、甜面酱 10克、生抽 10克、番茄酱 10克、芝麻酱 10克
烹饪步骤：
1.盐化入温水中，加入中筋粉中搅拌成细腻无颗粒的面糊；
2.大葱切成葱碎，酱料中所有调料搅拌在一起备用；
3.平底锅擦油烧热，倒入一半面糊；
4.快速用推板推平（忽略让人汗颜的形状），并打入一个鸡蛋；
5.用推板继续将鸡蛋平铺在面饼上，并撒上黑芝麻和葱花；
6.翻面，将面饼表面根据个人口味刷满酱料；
7.放上一根油条；
8.用铲子将面饼折起包住油条即可。
烹饪小贴士：
1、煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。
2、煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的。