讨好男性成本很高，他们往往要亲眼看见酒从缸里捞出来，再倒进碗里算完，这中间不容易做手脚。
讨好女性的成本很低，她们往往不看酒的成色，而在乎酒有什么故事，酒店装修的如何，如此，倒酒的时候做手脚就方便许多。
现在的情况是，酒做的太多，卖的太少，于是谁能买多买谁就是大爷，显然，女性的购买力要强不少。
捧她们，还有一个目的是宣传谁消费谁是大爷，于是男性不得不拿出钱来多买，可能不买酒，但会买别的吃食，也算是进账了。
但捧的太过，惹的男性不高兴了，吃食也不买，不仅不多买，反而刻意减少了其它购买，或者去别的酒店另谋出路，这就不好了。
这时候就拉拉偏架。