看到有一篇回答说“大豆油一般都是采用浸出法生产”的科普。
首先，我理解这位答主。因为实话实说，很多食用油就是这么生产的。
但，我还是要说：这位答主，你懂科学，但是你不懂人性。
曾经，我也是和你一样，是个科普党。倒退十多年，我在转基因问题上，在建设PX对二甲苯项目等的问题上，都和别人对线过。我也表达过：“PX项目不建设，然后同类产品就会被日韩垄断”也曾经笑话对方愚蠢。
然而，到了后来，在类似这样的问题上越来越沉默。基本不表达看法。
为什么？因为我也变了。
这个变，不是说我以前支持转基因，现在又反对了，也不是说我以前支持建设PX项目，现在就反对了。而是说，我知道，有些不是一句“支持或者反对”就能概括的。
当我说“转基因只要和普通食物一样安全”的时候，反对转基因的一方只要说“那你怎么不让前三排的人去吃？”，我就无话可说了。
当我说“PX项目其实没那么污染和危险”的时候，反对建设项目的一方只要说“那你带着你家人搬到附近住啊！”，我就无话可说了。
特别是，在PX项目争吵后不久，就爆出了不少化工企业的事故，造成很多人员伤亡，这就更打了我这样的科普党的脸了。
起初，我也是愤愤不平，认为群众无知愚蠢，但有一个无论是科普还是学识水平都处处碾压我的人，给我破了一盆冷水：“群众可能没有你专业，但是群众在自己的利益取舍上，有自己的精明和算计，这一点比你强。”
对方接着跟我说了一些话，大意如下：
你说转基因和普通食品一样安全，你说PX项目其实没那么危险，是搞错了方向。
我甚至可以跟你举一个反例。你说面粉对人有没有危害？毫无疑问。大家日常食用的面粉是不可能有毒的。但是面粉厂却有可能出现爆炸事故，并且可能是极为严重的爆炸事故。
你看，连面粉厂都可能出事故，那么化工厂呢？PX就算不毒性没有说的那么高，但终归是有毒的吧？
所以你能说，PX项目建设化工厂，就一定不会出事故？
你要记住，任何一个项目，终归是要交给人来执行的，只要有人来执行，那么就一定会存在诸多未知的变数。即使是严苛的管理制度，也只能减少和降低，却无法避免这些变数。
你说有环保法，有一系列的治理手段？但是假如企业管理者就是要偷排呢？那么遭殃的是谁？还不是附近老百姓？
你不信我的话你可以去车间看看，闻闻车间里面是什么味道，再想想，你长时间在这样的环境下工作，会不会好受。
你说老百姓愚蠢愚昧，但你想想，反对建设PX项目的老百姓，凭什么要牺牲自己的身心健康和生命安全，去把自己的住址放在化工厂附近？去给自己的健康和安全增加一个未知的变数？
至于建设不了，产品被日韩垄断？那又如何？至少这说明中国的老百姓宁愿多掏钱买贵一些的化工产品，也不希望自己生活的家园被污染了。
还有转基因的问题。老百姓也许没有你知道转基因是什么。但是老百姓会用自己朴素的认知去判断——你看，大人物们都不吃，凭什么我们会相信转基因安全？你说转基因安全？那些街头的小贩会承认自己使用劣质油地沟油么？
所以，你如果要科普，就要明白人性，就不要嘲笑群众愚昧。如果你非要摆出一副高高在上的姿态，就不要同时指责那些大V们冷艳高贵。因为那些大V们也是这么看你们的。
……
好了。说到这里，我想，那位答主也该明白了。
大家伙抨击“煤油车罐不清洗直接拉食用油”，抨击的不是食用油的工艺，抨击的是某些管理乱象。况且，就算如你说，“大豆油一般都是采用浸出法生产”，这次用煤制油的罐子装食用油不算什么，那么他下次要是用装危化物的罐子来装油呢？要是罐子里还装别的什么有毒有害的东西呢？
所以，问题不在食用油的工艺这里。